Der neue Jahrgang 2007 erhielt folgende Bewertungen: Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
Breitenberg ist der westlichste Weinberg des Vallée Noble. Er ist die Wiege eines Terroirs in Südlage auf einem Boden aus Volcia-Sandstein (Kalksandstein), der besonders günstig für die Rebsorte Riesling ist, die hier eine besondere Verwandlung durchläuft. Bereits sehr ausdrucksstark mit seiner Mineralität und seinem Birnenaroma, stets sehr vollmundig, besticht er durch seine kristallklare Reinheit und seinen langen Abgang.
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Auge
hellgoldgelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Schon jetzt sehr ausdrucksstark mit seiner Mineralität und seinem Birnenaroma
Geschmack
Im Mund immer noch sehr vollmundig, besticht er durch seine kristallklare Reinheit und seinen langen Abgang
Servieren
in einer Karaffe, bei 8 bis 10 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Pourvu d'une belle acidité sera à apprécier sur des poissons poêlés aux épices, des gambas aux curry...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang harmonisch ergänzten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.
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