Dieser Rosé aus der Saignée-Methode, eine Cuvée aus 100 % Pinot Noir, besticht durch seine Fülle und seinen schönen weinigen Charakter, was ihn zu einem angenehmen Begleiter bei Tisch macht. Er passt hervorragend zu Tajine, Paella, Grillgerichten oder auch zu einem königlichen Couscous. Ein elsässischer Rosé, den es zu entdecken gilt!
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Auge
helles Kleid
Nase
ausgeprägte Noten von kleinen roten Beeren
Geschmack
frisch und fruchtig mit schöner Weinigkeit und Aromen von kleinen roten Beeren in der Nase, langer und anhaltender Abgang
Servieren
in Flaschen bei 10 °C
Öffnen
und servieren
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2012
Weinbegleitung
Un rosé idéal pour accompagner couscous, paëlla, tajines et barbecue<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang harmonisch ergänzten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Kommentar von Frau ISABELLE B. Veröffentlicht am 13.03.2013
Ein sehr schöner Rosé, fruchtbetont, sehr ausgewogen, erfrischend, klar und naturbelassen.
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