La Cabane ist eine Cuvée aus Auxerrois und Pinot Blanc und entfaltet elegante Aromen von Mirabellen, roten Johannisbeeren, weißem Pfirsich und Blüten. Dieser trockene Weißwein ist am Gaumen zugleich saftig, vollmundig und üppig. Eine schöne Cuvée!
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Nase
Aromen von Blumen, Johannisbeeren, Mirabellen und weißem Pfirsich
Geschmack
vollmundig, reichhaltig. Abgang mit Noten von Pfirsichkernen
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2022
Produktion
8190 Flaschen
Weinbegleitung
passt hervorragend zu einer Lauchquiche, Kaninchen in Senfsauce, Meeres- oder Flussfisch sowie zu Brathähnchen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Nachdem Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückgekehrt war, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang entfalten konnten. Seit zwei Jahrgängen stellen wir fest, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 15/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.