Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2021
94/100
James Suckling
„Alle Facetten von Beaune in einem einzigen Wein“
„Hier ist ein schönes Beispiel dafür, was 2021 mit Chardonnay in Burgund möglich war: Eine erstaunliche aromatische Komplexität – Feuerstein, reife Zitrone, frische Ananas mit einem Hauch von Minze und Holunderblüten – verbindet sich mit einem sehr eleganten und wunderbar seidigen, mittelkräftigen Gaumen. Der lange, zart kreidige Abgang wird durch feine Tannine präzise unterstrichen. Schon jetzt köstlich! Ein langlebiger Wein. Zum Trinken oder Lagern.“ (James Suckling 2023)
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Auge
Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Aromen von weißfleischigen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Brioche und Lebkuchen
Mund
Kombiniert Reichhaltigkeit, subtile Holznoten und den Geschmack von Trockenfrüchten, angenehm reichhaltig
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu feinen Wurstwaren, warmen Pasteten oder Pasteten, Schnecken...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Hier ein schönes Beispiel dafür, was 2021 mit Chardonnay in Burgund möglich war: Eine erstaunliche aromatische Komplexität – Feuerstein, reife Zitrone, frische Ananas mit einem Hauch von Minze und Holunderblüten – verbindet sich mit einem sehr eleganten, wunderbar seidigen, mittelkräftigen Gaumen. Der lange, zart kreidige Abgang wird durch feine Tannine präzise unterstrichen. Schon jetzt köstlich! Ein langlebiger Wein. Zum Trinken oder Lagern.
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