Bewertung: Gault Millau 15/20
„Der Chardonnay verströmt mineralische Noten mit Anklängen von Kreide und Kalkstein. Am Gaumen präsentiert sich die Textur luftig und subtil, wobei eine Nuance von Eisenkraut das Gesamtbild veredelt. “ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau). Eine echte Rarität, die man sich nicht entgehen lassen sollte!
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Auge
Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
entfaltet Noten von Weißdornblüten und weißfleischigen Früchten
Geschmack
vollmundig, reichhaltig und cremig. Ein schöner Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 12–14 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Am besten zu Gerichten mit würzigen Soßen genießen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN ROCH M. Veröffentlicht am 13.05.2018
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