Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru 2009
Der Weißwein des Château Beaune ist ein komplexer Wein mit Noten von gerösteten Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, rund und schön strukturiert, mit einem angenehmen, röstigen Abgang. Ein sicherer Tipp, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen!
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Auge
Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
ein komplexes Bouquet mit Noten von gerösteten Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten
Geschmack
frisch, vollmundig und schön strukturiert, mit einem angenehmen, röstigen Abgang. Ein schöner Wein
Servieren
in der Flasche bei 12 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
A déguster sur de la charcuterie fine, des escargots (de Bourgogne !), des tourtes ou pâtés chauds...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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