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Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2007

Name: Joseph Drouhin – Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rot 2007
Brand: Joseph Drouhin
Rating: 4.6 (5 reviews)

Beaune 1er Cru|Rotwein

4.6/5 (5 Kunden)

Bewertungen: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
„Der Clos des Mouches spielt, wie gewohnt, eine sehr raffinierte Partitur“ (Les Meilleurs Vins de France – RVF 2010) Sowohl als Rot- als auch als Weißwein ist der Clos des Mouches einer der legendären Weine des Hauses Drouhin, das die größte Parzelle dieses Cru besitzt. Diese liegt auf halber Höhe eines sanften Südhangs im südlichen Teil des Appellationsgebiets Beaune, nahe Pommard. Seit 1990 biologisch angebaut, vermittelt dieser außergewöhnliche Wein stets ein Gefühl der Fülle mit einer schönen Ausgewogenheit und rassigen, edlen Tanninen. Ein großer Burgunder.

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Bewertete Website

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Clos des Mouches

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

im äußersten Süden des Anbaugebiets Beaune, angrenzend an Pommard, eine Parzelle auf halber Hanghöhe, sanft abfallend, Ost-/Südostausrichtung, Lehm- und Kalkboden

Weinbau

Biologischer Anbau seit 1990, einige Jahre später Umstellung auf biodynamischen Anbau

Weinlese

manuell in kleine Kisten

Weinbereitung

Insgesamt 2 bis 3 Wochen Mazeration und Weinbereitung, Einsatz einheimischer Hefen, kontrollierte Mazerations- und Gärtemperatur

Reifung

14 Monate im Fass, davon 20 % in neuen Fässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

eine schöne, tief rubinrote Farbe

Nase

bei jungen Weinen zugleich intensiv und frisch. Die primären Noten von roten Beeren dominieren: Brombeeren, Sauerkirschen, Himbeeren

Geschmack

Klarer, prägnanter, vollmundiger Auftakt. Festigkeit ohne Härte, Dichte ohne Schwere

Servieren

bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Höhepunkt

2012

Vorher trinken

2040

Weinbegleitung

A déguster sur un jambon persillé à la bourguignonne, une palombe rôtie, une terrine de sanglier...<br/>

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Beaune

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Kundenbewertung

4.6/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 29.01.2014

Verkostung vom Januar 2014. Bei gleicher Qualität spricht das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht für diesen Wein