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Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018

Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (5 Kunden)

90/100

RVF

Spätburgunder
heikel
Rinderbraten mit Steinpilzen

„Reife, dichte und saftige Frucht, recht kräftiger Körper, untermauert von präzisen und saftigen Tanninen. Dieser ernsthafte Wein verdient etwas Lagerzeit. ” (La Revue du Vin de France – Juni 2021). Der rote „Bourgogne Côte d’Or”, der in der Gemeinde Marsannay geerntet wird, zeigt sich geschmeidig und delikat, mit feinen Tanninen und einer saftigen Fruchtigkeit, die in einen frischen und leichten Abgang mündet. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Bewertete Website
20833 Bewertungen
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Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Alluvialböden, Kalkstein-Kies und Mergel aus Bresse, Zusammenschluss mehrerer verstreuter Parzellen im Norden und Süden von Marsannay (Caillée, Perches, Champagne Haute, Champforey, Lavaux), 25 bis 50 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Umstellung auf biologischen Anbau bis zum Jahrgang 2018

Weinlese

Manuell – Selektive Sortierung in den Weinbergen, anschließend auf einem Rüttel- und Blasband

Weinbereitung

7 bis 10 Tage kalte Mazeration vor der Gärung, 10 bis 15 Tage alkoholische Gärung

Reifung

12 Monate in Eichenfässern + 4 bis 6 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13 %

Auge

Kirschrote Farbe mit tief rubinroten Reflexen

Nase

Austrägt Noten von Kirsche, Cassis, Brombeere, mit Nuancen von Granatapfel und Pfingstrose

Mund

Zeigt Geschmeidigkeit und Finesse, mit feinen Tanninen und einer üppigen Fruchtigkeit, die in einen frischen und leichten Abgang mündet.

Servieren

BEI 14-15°C

Vorher trinken

2029

Wache

10 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Seine Frische und seine fruchtige Note peppen Ihre Aperitifs auf, wenn Sie ihn zu einer gemischten Wurst- und Käseplatte, einem leckeren Salat und einem warmen Brotbelag Ihrer Wahl servieren. Weiter geht es mit gegrilltem Geflügel, weißem Fleisch oder Rinderbraten, serviert mit verschiedenen Gemüsesorten. Auch milde Weichkäse kommen gut zur Geltung. Runden Sie Ihr Essen mit einem Käsekuchen mit frischen Himbeeren ab.

Weitere Informationen unter Domaine Huguenot

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein:

Reife, dichte und saftige Frucht, recht kräftiger Körper, gestützt durch präzise und saftige Tannine. Dieser ernsthafte Wein verdient etwas Lagerung.

Über das Weingut:

Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.

Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

von 5 Bewertungen

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 27.10.2022

Ein reiner Pinot Noir, der sich durch seine Fruchtigkeit und seinen Charakter auszeichnet und einen langen Abgang hat. Wunderbar!

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn STEPHANE T. Veröffentlicht am 09.12.2022

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn BRUNO G. Veröffentlicht am 25.07.2022

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn RONAN B. Veröffentlicht am 01.07.2022

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn MARIOTTO A. Veröffentlicht am 13.02.2022

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