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Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018

Name: Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 4 (5 reviews)

Bourgogne Côte d'Or|Rotwein

4/5 (5 Kunden)

90/100

RVF

Spätburgunder

zart

Rinderbraten mit Steinpilzen

„Reife, dichte und saftige Frucht, recht kraftvolle Struktur, untermauert von präzisen und saftigen Tanninen. Dieser ernstzunehmende Wein verdient eine gewisse Lagerzeit. “ (La Revue du Vin de France – Juni 2021). Der rote „Bourgogne Côte d’Or“, der in der Gemeinde Marsannay geerntet wurde, zeigt Geschmeidigkeit und Finesse mit feinen Tanninen und einer saftigen, fruchtigen Struktur, die in einen frischen und leichten Abgang mündet. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Schwemmland, Kalkstein-Kies und Mergel aus der Bresse, eine Zusammenstellung mehrerer verstreuter Parzellen nördlich und südlich von Marsannay (Caillée, Perches, Champagne Haute, Champforey, Lavaux), Rebstöcke im Alter von 25 bis 50 Jahren

Weinbau

Umstellung auf ökologischen Landbau bis zum Jahrgang 2018

Weinlese

Manuell – Sortierung zunächst im Weinberg, anschließend auf einem Rütteltisch und mit einem Gebläse

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung über 7 bis 10 Tage, alkoholische Gärung über 10 bis 15 Tage

Reifung

12 Monate in Eichenfässern + 4 bis 6 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13 %

Auge

Kirschrote Farbe mit tiefen rubinroten Reflexen

Nase

Zeigt Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere mit Anklängen von Granatapfel und Pfingstrose

Geschmack

Zeigt Geschmeidigkeit und Finesse, mit feinen Tanninen und einer saftigen Fruchtigkeit, die in einen frischen und leichten Abgang mündet

Servieren

BEI 14-15°C

Vor dem Trinken

2029

Wache

10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Seine Frische und seine fruchtigen Noten beleben Ihren Aperitif, besonders in Kombination mit einer gemischten Wurst- und Käseplatte, einem feinen Salat und einem warmen Belag Ihrer Wahl. Setzen Sie das Menü mit gegrilltem Geflügel, weißem Fleisch oder einem Rinderbraten fort, serviert mit verschiedenen Gemüsesorten. Auch leichte Weichkäse bringen seinen Geschmack besonders gut zur Geltung. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einem Käsekuchen mit frischen Himbeeren ab.

Weitere Informationen unter Domaine Huguenot

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 ist sein Weingut bio-zertifiziert; er hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Robustheit zurückzugeben, die er vermisst hatte. Auch auf die maschinelle Lese wurde verzichtet. Dieses Weingut entwickelt sich stetig weiter, und seine Weine werden immer eleganter – mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend besticht. Der Qualitätssprung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist eine Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit, deren Weine ganz nach seinem Vorbild sind. Er empfängt seine Gäste gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders gleichmäßig und beständig.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit 1790 haben sich auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist, zehn Generationen abgewechselt. Philippe Huguenot übernahm 1996 den Betrieb von seinem Vater Jean-Louis und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung im Jahr 2013).

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Reife, dichte und saftige Frucht, recht kraftvoller Körper, untermauert von präzisen und saftigen Tanninen. Dieser ernstzunehmende Wein verdient eine gewisse Lagerzeit.

Über das Weingut:

Als Erbe von rund zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch makellose Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung tragen; allerdings schmälern die zu ausgeprägten Reifeprozesse die Nuancen des Terroirs mit ihren trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit laufen umfangreiche Renovierungsarbeiten am Gärkeller und an den Gebäuden.

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 27.10.2022

Ein reiner Pinot Noir, der sich durch seine Fruchtigkeit und Typizität auszeichnet und zudem einen langen Abgang hat. Wunderschön!