Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2023
„Ein eleganter Wein der Spitzenklasse, der sich mit viel Finesse entfaltet ...”
Zusammenstellung mehrerer Parzellen am unteren Rand des Dorfes auf Geröllhalden, die dem Wein viel Finesse und Eleganz verleihen. Dieser Gevrey besticht durch eine schöne Struktur, samtige Tannine und eine sehr feine, nicht harte Textur. Er ist jung angenehm und sollte aufgrund seiner Frucht getrunken werden, eignet sich aber auch zur Lagerung.
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Auge
Intensive, tiefe granatrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Fein und intensiv, mit einladenden Aromen von schwarzen Kirschen und dunklen Pflaumen, harmonisch ergänzt durch Noten von Lakritz und weißem Pfeffer.
Mund
Cremig mit samtiger Textur, seine saftigen reifen Früchte explodieren im Mund mit Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Pflaumen, gewürzt mit pfeffrigen und lakritzartigen Noten, feinkörnigen Tanninen und einem schönen, vollmundigen Abgang.
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Rinderrippe, geschmortem Lammfleisch, Boeuf Bourguignon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.
Vinous
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Kundenbewertung
(Jahrgang 2022)
4.3/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC P. Veröffentlicht am 24.03.2025
Ein durchaus anständiger Gevrey Chambertin. Harmonisch und vollmundig. Eine sichere Wahl.
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Bewertung und Meinung von Frau CLELIA M. Veröffentlicht am 24.12.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN W. Veröffentlicht am 13.03.2025
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PREIS 1JOUR1VIN
41
.90
Cashback | 2.00%
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