Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
90+/100
Robert Parker
Der Chambolle-Musigny, der oft als die„femininste“ Appellation der Côte de Nuits bezeichnet wird, zeigt sich hier intensiv und fein, mit eleganter Subtilität. Reichhaltig, duftend und komplex umhüllt er den Gaumen wie Seide und Spitze. Seine vollmundige Zartheit hindert ihn nicht daran, eine solide und lang anhaltende Struktur zu bewahren. Er ist recht weich, wenig säurebetont, und seine Tannine bleiben sanft und umschmeichelnd.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Von großer Finesse und Eleganz
Geschmack
Vollmundig, komplex, feminin. Seidige Tannine.
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wildgeflügel, einem Bresse-Kapaun, Lammfleisch und einer Käseplatte (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource)
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach zwanzig Jahren als Winzer auf verschiedenen Weingütern im Burgund gründete Pascal Clément 2012 sein eigenes Weinhandelsunternehmen, das sich vor allem auf Weißweine aus der Côte Chalonnaise und der Côte de Beaune spezialisiert hat.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 90+/100 (Jahrgang 2016) (Hervorragender Wein)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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