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Auge
Farbenprächtige Robe, zunächst purpurrot, die mit zunehmendem Alter einen tieferen Rubinrot-Ton annimmt und schließlich ins Violett übergeht
Nase
Das Bouquet eröffnet sich mit einem Korb voller kleiner roter und schwarzer Beeren (Erdbeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere) und entwickelt sich weiter zu Noten von gekochten Pflaumen, pfeffrigen, animalischen und Unterholz-Nuancen sowie Moos und Pilzen.
Geschmack
Der rote Burgunder ist am Gaumen sehr lebendig, strukturiert, geschmeidig und rund. Seine Tannine und die Frucht stehen in einem Gleichgewicht, wobei die Textur den Schwung der Sekundäraromen ausgleicht. Vollmundig, fleischig – mit einem Wort: weinig.
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2021
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Gemüse in Salaten, einer Fleischpastete, Geflügel oder einem Eintopf
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2020) 88/100 (Guter Wein)
Zum Wein:
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE P. Veröffentlicht am 28.11.2021
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