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Bouchard Père & Fils – Chassagne-Montrachet 2012

Bouchard Père & Fils - Chassagne-Montrachet 2012

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5
2/5 (1 Kunden)
Bewertung: Stephen Tanzer 92–94/100
Ein Chassagne-Montrachet, der sich mit schönen blumigen und fruchtigen Noten entfaltet. Ein vollmundiger Weißwein, der dennoch geschmeidig bleibt, mit bemerkenswerter aromatischer Nachhaltigkeit, der sich durch Eleganz und Raffinesse auszeichnet. Ein schöner Wein, der in den kommenden fünf Jahren genossen werden sollte, zum Beispiel zu Fischgerichten mit Sahnesauce...

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Chassagne-Montrachet

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Mergelkalkstein, Lage: Ost-Südost

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

manuell in kleinen Kisten zu je 12 kg

Weinbereitung

je nach Jahrgang und Parzelle spezifische Bewirtschaftung

Reifung

10 bis 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wobei der Anteil an neuen Fässern bis zu 15 % betragen kann

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Goldfarbene Farbe mit grünen Schimmern

Nase

Intensives Bouquet aus Blumen und Früchten

Geschmack

Kräftig, dabei aber vollmundig; bemerkenswerte Länge im Abgang, gutes Lagerpotenzial

Servieren

in einer Karaffe bei 12–14 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Vorspeisen und Fischgerichten mit Sahnesauce sowie zu weißem Fleisch mit Sahnesauce...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Chassagne-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

2/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Kommentar von Herrn PATRICK M. Veröffentlicht am 26.09.2014

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