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Pascal Clément – Corton-Charlemagne Grand Cru Weißwein 2017

Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017

15/20

RVF

92+/100

Robert Parker

94/100

Wine Enthusiast

Chardonnay
genau
Spitzenwein

„Ein außergewöhnlicher Grand Cru“

„Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 präsentiert sich großartig und entfaltet im Glas Aromen von Zitrusfrüchten, gelber Birne, frischem Brot und Konditorcreme. Er ist von mittlerer bis hoher Dichte, elegant strukturiert, präzise und feingliedrig, mit einer trotz seines zurückhaltenden Profils unterschwelligen Tiefe und Länge. Ein sehr gelungener Wein.“ (Wine Advocate 2020)

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Weingut

Pascal Clément

Cuvée

Corton Charlemagne Grand Cru

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Corton-Charlemagne Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Mergelböden, Parzellen auf der Seite von Pernand-Vergelesses

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung bei 204, direkter Abfüll in 456-Liter-Fässer

Reifung

16 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

Duftnoten von Zitrusöl, gelber Birne, frischem Brot und Konditorcreme

Geschmack

Elegant strukturiert, präzise und feingliedrig, cremig. Viel Tiefe und Nachhall

Servieren

Bei 12 °C

Vorher trinken

2035

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Hummerbisque, Kalbsbries aus dem Topf oder Blätterteiggebäck mit Kalbsbries

Weitere Informationen unter Pascal Clément

Weitere Informationen unter Corton-Charlemagne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nach zwanzig Jahren als Winzer auf verschiedenen Weingütern im Burgund gründete Pascal Clément 2012 sein eigenes Weinhaus, das sich vor allem auf Weißweine aus der Côte Chalonnaise und der Côte de Beaune spezialisiert hat.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 92+/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 präsentiert sich großartig und entfaltet im Glas Aromen von Zitrusöl, gelber Birne, frischem Brot und Konditorcreme. Er ist mäßig bis dicht, elegant strukturiert, präzise und feingliedrig, mit einer trotz seines zurückhaltenden Profils versteckten Tiefe und Länge. Ein sehr gelungener Wein.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Guter Wein)

Zum Wein:

Ein intensiver und vollmundiger Geschmack, geprägt von würzigen Holznoten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2020) 94/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Feine Noten von Kreide, Erde, Vanille, Sahne und Stein verleihen diesem Wein ein unwiderstehliches Bouquet. Am Gaumen entfalten sich diese Aromen in einer wogenden Cremigkeit und scheinbarer Leichtigkeit. Alles ist in der Konzentration und einem fruchtigen Kern verankert. Dieser Wein ist ausgewogen, konzentriert, zurückhaltend, lang und nachhaltig. Der steinige und cremige Abgang ist ein echtes Plus. Trinkbar bis 2035.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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