Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022
91/100
RVF
„Die ganze Schönheit des Terroirs von Gevrey-Chambertin, die aus fast hundertjährigen Pinot-Noir-Reben stammt: einfach herrlich!“
Der Pinot Noir dieser Cuvée Gevrey-Chambertin 2022 stammt von alten Rebstöcken, deren Alter bei 85 Jahren beginnt und bis zu einigen mittlerweile hundertjährigen Pflanzen reicht. Entdecken Sie einen samtigen Gevrey mit einer Textur, die an Samt erinnert, feinen Tanninen und saftigen, reifen Früchten, die am Gaumen explodieren. Schwarze Kirschen, Cassis und Pflaumen vermischen sich mit pfeffrigen und lakritzartigen Noten und münden in einen lieblichen und vollmundigen Abgang.
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Auge
Intensive, tiefe granatrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Fein und intensiv, mit verlockenden Aromen von schwarzen Kirschen und dunklen Pflaumen, harmonisch ergänzt durch Noten von Lakritz und weißem Pfeffer
Geschmack
Samtig weich, seine reifen, saftigen Früchte entfalten sich im Mund mit Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, gewürzt durch pfeffrige und lakritzartige Noten, feinkörnige Tannine, schöner, vollmundiger Abgang
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2035
Produktion
2.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderrippen, geschmortem Lamm oder Boeuf Bourguignon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 ist er bio-zertifiziert; er hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Robustheit zurückzugeben, die er vermisst hatte. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut schreitet voran, und seine Weine werden immer eleganter, mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend besticht; der Qualitätssprung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Als Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, empfängt er gerne seine Gäste im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders gleichmäßig und beständig.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist, zehn Generationen abgewechselt. Philippe Huguenot übernahm 1996 den Betrieb von seinem Vater Jean-Louis und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung im Jahr 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Der Gevrey Vieilles Vignes ist etwas feiner und zeigt einige ausgeprägte bittere Noten sowie einen Geschmack von Milchkaffee, der die Frucht überdeckt.
Über das Weingut:
Als Erbe von rund zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch makellose Weine. Sein zurückhaltenderer Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung tragen, doch der zu ausgeprägte Ausbau schmälert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit laufen umfangreiche Renovierungsarbeiten am Gärkeller und an den Gebäuden.
Vinous
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