Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022
91/100
RVF
„Die ganze Schönheit des Terroirs von Gevrey-Chambertin, gewonnen aus fast hundertjährigen Pinot Noir-Reben: einfach großartig!“
Der Pinot Noir dieser Cuvée Gevrey-Chambertin 2022 stammt aus alten Rebstöcken, deren Alter bei 85 Jahren beginnt und bis zu einigen hundertjährigen Exemplaren reicht. Entdecken Sie einen samtigen Gevrey mit einer fast samtigen Textur, feinen Tanninen und saftigen, reifen Früchten, die im Mund explodieren. Schwarze Kirschen, Cassis und Pflaumen vermischen sich mit pfeffrigen und lakritzartigen Noten und münden in einen lieblichen und vollmundigen Abgang.
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Auge
Intensive, tiefe granatrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Fein und intensiv, mit einladenden Aromen von schwarzen Kirschen und dunklen Pflaumen, harmonisch ergänzt durch Noten von Lakritz und weißem Pfeffer.
Mund
Cremig mit samtiger Textur, seine saftigen reifen Früchte explodieren im Mund mit Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Pflaumen, gewürzt mit pfeffrigen und lakritzartigen Noten, feinkörnigen Tanninen und einem schönen, vollmundigen Abgang.
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2035
Produktion
2.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Rinderrippe, geschmortem Lammfleisch, Boeuf Bourguignon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Der Gevrey Vieilles Vignes ist geschmeidiger und weist einige ausgeprägte Bitternoten sowie einen Geschmack von Milchkaffee auf, der die Frucht überdeckt.
Über das Weingut:
Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.
Vinous
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