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Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2023

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2022 / 4 Kunden)
Spätburgunder
strukturiert
Samt
Grill
Käse

„Ein eleganter Wein von höchster Qualität, der sich mit viel Finesse entfaltet ...“

Eine Assemblage aus mehreren Parzellen am Dorfrand auf Geröllböden in einer Talmulde, die dem Wein viel Finesse und Eleganz verleihen. Dieser Gevrey besticht durch eine schöne Struktur und samtige Tannine mit sehr feiner Körnung, ohne jede Härte. Er ist schon jung angenehm und lässt sich mit seiner Frucht genießen, ist aber auch ein Lagerwein.

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Bewertete Website
21.272 Bewertungen
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Weingut

Domaine Huguenot

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Gevrey-Chambertin

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Eine Zusammenlegung mehrerer Parzellen am Fuße des Dorfes auf Geröllhalden in einer Talmulde, mit Böden aus Lehm und Mergel, die reich an fossilen Muscheln sind, sowie vielem gerolltem Kalkstein-Kies und kleinen Schwemmböden, was dem Wein viel Finesse und Eleganz verleiht

Weinbau

Zertifiziert biologisch (seit 2013)

Weinlese

Manuell – Sortierung zunächst im Weinberg, anschließend auf Rütteltischen und mit Luftblasen

Weinbereitung

7 bis 10 Tage Kaltmazeration vor der Gärung, 10 bis 15 Tage alkoholische Gärung

Reifung

12 bis 18 Monate in Eichenfässern, Fässern unterschiedlicher Herkunft und von verschiedenen Küfern, mit mittlerer und stärkerer Toastung

Auge

Intensive, tiefe granatrote Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Fein und intensiv, mit verlockenden Aromen von schwarzen Kirschen und dunklen Pflaumen, harmonisch ergänzt durch Noten von Lakritz und weißem Pfeffer

Geschmack

Samtig weich, seine reifen, saftigen Früchte entfalten sich im Mund mit Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, gewürzt durch pfeffrige und lakritzartige Noten, feinkörnige Tannine, schöner, vollmundiger Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2033

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rinderrippen, geschmortem Lamm oder Boeuf Bourguignon...

Weitere Informationen unter Domaine Huguenot

Weitere Informationen unter Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 ist er bio-zertifiziert; er hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Robustheit zurückzugeben, die er vermisst hatte. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut schreitet voran, und seine Weine werden immer eleganter, mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend besticht; der Qualitätssprung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Als Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, empfängt er gerne seine Gäste im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders gleichmäßig und beständig.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit 1790 haben sich auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist, zehn Generationen abgewechselt. Philippe Huguenot übernahm 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung im Jahr 2013).

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Als Erbe von rund zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch makellose Weine. Sein zurückhaltenderer Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung tragen, doch der zu ausgeprägte Ausbau schmälert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit laufen umfangreiche Renovierungsarbeiten am Gärkeller und an den Gebäuden.

Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

(Jahrgang 2022)

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PIERRE B. Veröffentlicht am 22.03.2026

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC P. Veröffentlicht am 24.03.2025

Ein durchaus ansprechender Gevrey-Chambertin. Harmonisch und vollmundig. Ein sicherer Tipp

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Frau CLELIA M. Veröffentlicht am 24.12.2025

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Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN W. Veröffentlicht am 13.03.2025

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PREIS 1JOUR1VIN

42

.90

€/Fl.

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