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Weinführer
Weine aus dem Burgund
Marsannay
Huguenot
Domaine Huguenot - Marsannay Vielles Vignes 2009
Domaine Huguenot - Marsannay Vielles Vignes 2009

Domaine Huguenot - Marsannay Vielles Vignes 2009

Marsannay|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (4 Kunden)
Diese Cuvée, die nicht direkt auf dem Weingut verkauft wird, da sie für die Gastronomie reserviert ist, ist, wie ihr Name schon sagt, ein Konzentrat der ältesten Rebstöcke des Weinguts in der Appellation Marsannay. Mit einem Alter von über 60 Jahren verleihen sie dem Wein seine Fülle und Kraft und unterstreichen zugleich die Finesse seiner Rebsorte, des Pinot Noir. Man wird die Finesse und die seidigen Tannine dieses großartigen Jahrgangs 2009 zu schätzen wissen!

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Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

Vielles Vignes

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kalkböden mit Entrochen und Comblanchien-Kalk

Weinbau

Sorgfältige Boden- und Pflanzenpflege, keine Herbizide, Umstellung auf ökologischen Landbau seit 2010

Weinlese

manuell mit Sortierung

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung über 7 bis 10 Tage, alkoholische Gärung über 10 bis 15 Tage

Reifung

12 Monate in Eichenfässern, davon 25 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13%

Auge

intensive Farbe

Nase

angenehme Noten von roten Beeren (Sauerkirschen, Erdbeeren) und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren)

Geschmack

elegant, vollmundig und ausgewogen mit feinen, seidigen Tanninen, vollmundiger und lang anhaltender Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 16 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vor dem Trinken

2025

Produktion

4.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch ohne zu viel Soße, zu Ente oder Taube, zu Kalbsnieren mit einer Soße aus Kreuzkümmel und roten Zwiebeln, zu Reh oder Strauß mit einer Schokoladenreduktion, zu einem Rinderfilet in Kruste mit Waldpilzbeilage und einer einfachen Soße....

Weitere Informationen unter Domaine Huguenot

Weitere Informationen unter Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 ist sein Weingut bio-zertifiziert; er hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Robustheit zurückzugeben, die er vermisst hatte. Auch auf die maschinelle Lese wurde verzichtet. Dieses Weingut entwickelt sich stetig weiter, und seine Weine werden immer eleganter – mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend besticht. Der Qualitätssprung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist eine Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit, deren Weine ganz nach seinem Vorbild sind. Er empfängt seine Gäste gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders gleichmäßig und beständig.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit 1790 haben sich auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist, zehn Generationen abgewechselt. Philippe Huguenot übernahm 1996 den Betrieb von seinem Vater Jean-Louis und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung im Jahr 2013).
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Als Erbe von rund zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch makellose Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung tragen; allerdings schmälern die zu ausgeprägten Reifeprozesse die Nuancen des Terroirs mit ihren trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit laufen umfangreiche Renovierungsarbeiten am Gärkeller und an den Gebäuden.
Vinous

Vinous

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5

3.8/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JOSEPH F. Veröffentlicht am 17.08.2018

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN ROCH M. Veröffentlicht am 13.05.2018

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn SYLVAIN C. Veröffentlicht am 06.04.2015

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Bewertung und Rezension von Herrn MAURICE P. Veröffentlicht am 04.08.2013

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