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Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous 2007

Name: Bouchard Père & Fils – Meursault Les Clous 2007
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 4.1 (8 reviews)

Meursault|Weißwein

4.1/5 (8 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 89/100, Gault Millau 16/20, Burghound 90/100
Der Meursault Les Clous stammt aus dem Terroir Les Clous, dessen Name auf eine Verballhornung des Wortes „Clos“ zurückgeht – genau wie beim Grand Cru Corton-Charlemagne. Das Haus Bouchard Père & Fils besitzt 8,64 Hektar in dieser Lage, was fast der Hälfte der Gesamtfläche entspricht. Ein frischer und sehr raffinierter Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Gewürzen, seidig und gut ausgewogen am Gaumen, mit einem Abgang , der Anklänge von gerösteten Trockenfrüchten aufweist. Zweifellos köstlich!

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Bewertete Website

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Les Clous

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Meursault

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kalkstein-Mergel-Plateau auf festem Untergrund, Ostlage

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

manuell in kleine Kisten

Weinbereitung

zweistufige Pressung: Ablassen des ersten Mosts, anschließend Pressung in zweistündigen Zyklen

Reifung

8 bis 10 Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuen Fässern bis zu 15 % betragen kann

Auge

Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Ein frisches und sehr raffiniertes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Gewürzen

Geschmack

Am Gaumen frisch, seidig und gut ausgewogen, mit einem Abgang, der Noten von gerösteten Trockenfrüchten aufweist

Servieren

in einer Karaffe bei 12–14 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2014

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, wie zum Beispiel Hecht in Butter-Weißweinsauce oder Lachs mit Sauerampfer...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Meursault

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

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Kundenbewertung

4.1/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC K. Veröffentlicht am 13.10.2019

Ein herrlicher Wein! Wenn Sie noch ein paar Flaschen davon im Keller haben, sollten Sie sie auf jeden Fall trinken