H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, repräsentieren die achte Generation von Winzern dieses historischen Weinguts in Saint-Romain. Seit 2012 sind sie Écocert-zertifiziert und betreiben einen äußerst natürlichen Weinbau und eine ebenso natürliche Önologie. Die Rotweine, die stets einen Anteil ganzer Trauben enthalten, vermitteln ein präzises Bild ihres Terroirs und tragen zur Wiederentdeckung eines Saint-Romain bei, den wir auf diesem Niveau bisher selten erlebt haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Saint-Romain Sous la Velle 2018 der Brüder Buisson präsentiert sich brillant und strömt aus dem Glas mit Noten von Mandarine, knackiger Anjou-Birne, frischem Brot und grünem Apfel. Dicht und seidig, aber prägnant, ist er tiefgründig und vollmundig, mit rassiger Säure, feiner Konzentration und einem langen, elegant-mineralischen Abgang. Gut abgerundet, dürfte er sich in ein oder zwei Jahren in der Flasche noch weiter entfalten. Er ist einer der besten Saint-Romain-Weine, die ich je probiert habe.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Frédéric, der für die Weinbereitung zuständig ist, und Franck, der für den Vertrieb zuständig ist, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Nach dem seit 2009 zertifizierten biologischen Anbau haben sie ab 2018 den Schritt zur biodynamischen Landwirtschaft gewagt. Bereits seit zehn Jahren richten sie sich bei der Abfüllung nach dem Mondkalender. Dank ihrer gewissenhaften Arbeit im Weinberg und im Weinkeller entstehen tiefgründige und rassige Weine, die gut altern. Hier haben wir ein Weingut, das die Appellation Saint-Romain sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen wunderbar zur Geltung bringt; die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient hat.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Das dezente und zurückhaltende Bouquet dieses Weins vermittelt einen erdigen Eindruck und einen Hauch von Rauch. Am Gaumen unterstreicht die zitrusartige Frische die Finesse des Körpers. Die Konzentration, die feine Textur, der Hefegeschmack und ein Hauch von gerösteten Holznoten harmonieren mit dieser zitrusartigen Lebendigkeit. Er ist lang anhaltend und elegant.

Jancis Robinson