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Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022

Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022

90-92/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2021)
Pinot Noir
Feinheit
1er Cru

"Ein emblematischer und vertraulicher Volnay 1er Cru, großzügig und elegant".

Dieser 1er Cru mit seiner rubinroten Robe vereint Reichtum und Großzügigkeit in der Nase, ohne etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay zu verlieren. Am Gaumen zeigt sich ein reiches und konzentriertes Fleisch mit einem sehr guten Lagerungspotenzial. Der Name dieses Climat stammt, wie der Name schon sagt, tatsächlich von einem alten Eichenwald, der seit langem verschwunden ist.

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Bewerteter Standort
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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Clos des Chênes 1er Cru

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Volnay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalkstein auf kalkhaltigem Untergrund, Klima clos des Chênes

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten

Weinbereitung

Vollständiges oder teilweises Abbeeren je nach Jahrgang, dann Gärung in kleinen Behältern und sanftes Pressen für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15-20 Tage dauern).

Reifung

12-14 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 25-35% neu)

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Rubinrote Robe

Nase

Vereint Reichtum und Großzügigkeit, ohne etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay zu verlieren.

Mund

Reiches und konzentriertes Fleisch, sehr gutes Lagerungspotenzial

Servieren

BEI 17-18°C

Trinken vor

2035

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu genießen zu Geflügel, Wildgeflügel...

Weitere Informationen über Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen über Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen, stammt. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2023) 90-92/100(Jahrgang 2021 ) (Toller Wein)

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PREIS 1JOUR1VIN

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