Bouchard Père & Fils - Volnay Caillerets 1er Cru Domaine 2012
17/20
RVF
16,5/20
Gault & Millau
16,5/20
Jancis Robinson
„Der Caillerets hat uns überzeugt; es ist ein schöner Wein, der eine konzentrierte Substanz mit viel Finesse vereint. Er besticht nicht nur durch seine spritzige Frucht, sondern auch durch seine Samtigkeit.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF)
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Auge
dunkelgranatfarbene Farbe mit violetten Reflexen
Nase
ein exquisites Bouquet mit Noten von Früchten und Gewürzen
Geschmack
Eine perfekte Harmonie zwischen Struktur und Eleganz. Vollmundig, komplex, sinnlich. Sehr gutes Lagerpotenzial
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Lamm, Ente und leichtem Wild...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Rebfläche, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mosten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Führer 2015): 16,5/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Das erste Merkmal dieses jungen, bewerteten Jahrgangs ist seine Geschmeidigkeit. Er besticht durch seine Wärme, seine üppige Fülle, blumige und fruchtige Noten sowie einen Hauch von Pfeffer – und schon ist das Werk vollbracht … im besten Sinne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 17/20 (Spitzenwein)
Über den Wein:
Der Caillerets hat uns überzeugt; es ist ein schöner Wein, der eine konzentrierte, zugleich feine Struktur aufweist. Er besticht nicht nur durch seine spritzige Frucht, sondern auch durch seine samtige Textur.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 16,5/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL F. Veröffentlicht am 26.12.2016
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