Château Soucherie - Chaume 2010

Chaume|Weißwein

3.7/5 (7 Kunden)

Anmerkung: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein)
„Was den Chaume 2010 betrifft, der aus alten Chenin-Reben (siebzig Jahre alt) stammt, so zeugt er von der geheimen Magie der beigen Schieferböden. Ein köstlicher und frischer Nektar, der ebenfalls zwei Sterne erhält. “ (Le Guide Hachette des Vins 2013). Ein Chaume, der sich zunächst durch blumige Aromen (Rosmarin, Basilikum) ausdrückt, bevor er sich zu einem Bouquet aus exotischen Früchten und Mango entfaltet... Rassig und subtil!

Kaufen Sie Ihre Weine von Soucherie zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

21.163 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château Soucherie

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

Beigefarbene Schiefer der Saint-Georges-Serie mit Phanit-Adern in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire

Weinbau

Die Reben werden nach der Guyot-Methode geschnitten, und der Weinberg wird nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet.

Weinlese

von Hand in kleine Kisten zu 25 kg, 3 aufeinanderfolgende Sortierungen

Weinbereitung

Gärung in Fässern, davon 35 % aus neuem Holz

Reifung

über einen Zeitraum von 18 Monaten

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Gelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen

Nase

entfaltet zunächst blumige Aromen (Rosmarin, Basilikum), bevor es sich zu einem Bouquet aus exotischen Früchten und Mango entfaltet

Geschmack

Die ganze Komplexität des Weins kommt in der anhaltenden Aromenvielfalt zum Ausdruck, die von einer mineralischen Struktur getragen wird, die ihm Eleganz und Frische verleiht

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>

Weitere Informationen unter Château Soucherie

Weitere Informationen unter Coteaux du Layon Chaume

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume kommen hier fein und authentisch zur Geltung. Ein sicherer Tipp.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Roger-François Béguinot, der sein Vermögen mit Babynahrung gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Weingut liegt sehr günstig auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 7 Bewertungen