Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020
Im Herzen des Anjou entfaltet dieser Coteau-du-Layon mit seiner intensiven goldenen Farbe seinen ganzen Reichtum. Im Glas verströmt er Aromen von Honig, Akazie, Quitte und Nüssen. Ein mineralischer, vollmundiger Likörwein mit makellosen aromatischen Eigenschaften. Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse oder einem Dessert mit gelben Früchten.
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Auge
Goldenes Kleid
Nase
Aromen von Honig, gefolgt von Akazie und Quitte
Geschmack
Mineralisch, lebhaft und vollmundig
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts …
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 45 Hektar große Weingut, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, widmet sich allen Stilrichtungen weißer Weine. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Weinkeller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl unterschiedlichster Gärbehälter (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger ...), die sich ideal für die Herstellung nuancierter und komplexer Weine eignen. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die durch ihre Präzision besticht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, sowohl der trockenen als auch der likörartigen. Ein absolutes Muss.
Kundenbewertung
3.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn REMY P. Veröffentlicht am 05.11.2024
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Bewertung und Kommentar von Herrn JEAN M. Veröffentlicht am 22.11.2023
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