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Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016

Name: Château Pierre Bise – Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.7 (6 reviews)

Savennières|Weißwein

3.7/5 (6 Kunden)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

(Notizen zum Jahrgang 2015)

Dieser vollmundige und straffe Grand Beaupréau-Jahrgang zeichnet sich durch Frische und eine schöne aromatische Lebhaftigkeit aus. Am Gaumen entwickelt er eine schöne Präzision in der Struktur und eine mineralische Säurekomplexität: Es ist ein Wein mit großer Persönlichkeit und Finesse, der beispielsweise hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt...

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Bewertete Website

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Weingut

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos Le Grand Beaupréau

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Eindringen von Quarz, Sandstein, Rhyolith und Phantanit in Sand und Schiefer

Weinbau

Begründet

Weinlese

Manuell, durch aufeinanderfolgende Sortierungen im Oktober

Weinbereitung

Langsames Pressen, 24 bis 48 Stunden Vorklärung, langsame Gärung (alkoholische und malolaktische Gärung, ohne Beimpfung und Chaptalisierung)

Reifung

Teilweise in Fässern

Alkoholgehalt

14 %

Auge

Hellgelbe Farbe

Nase

Frische und aromatische Lebendigkeit

Mund

Präzise Struktur, mineralische Säure, ein Wein mit großer Persönlichkeit und Finesse.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten, Carpaccio und auch zu frischem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Château Pierre Bise

Weitere Informationen unter Savennières

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2019) 16/20 (Jahrgang 2015) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieser 45 Hektar große Weinberg, der zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, eignet sich für alle Arten von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre Weise” bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holzfässer von Stockinger ...), die sich für die Herstellung nuancierter und komplexer Weine eignen. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die von makelloser Präzision ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées liegen eine Stufe darunter, und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu ungleichmäßig, um die dritte BD zu behalten.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Es ist besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt, sowohl trockene als auch lieblich-süße. Ein Muss.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2019) 15/20 Favorit Jahrgang 2015) (Guter Wein)

Kundenbewertung

3.7/5

von 6 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn PATRICE C. Veröffentlicht am 08.11.2020

Natürlich liebe ich Savennieres, insbesondere die von Pierre Bise (der auch den Clos de Coulaine anbietet).