21.371 Kundenbewertungen

Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Savennières|Weißwein

3.8/5 (6 Kunden)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Weinbewertungen Jahrgang 2014)

Mit seiner schönen, leuchtend goldgelben Farbe präsentiert sich dieser Savennières kristallklar und pur in der Nase, mit einigen durch den Ausbau hervorgerufenen Nuancen von hellem Holz. Der Auftakt ist vollmundig und rassig, insbesondere dank schöner mineralischer Bitternoten. Der Abgang ist lang anhaltend, präzise und zitronig, mit einem salzigen Finale. Ein großartiger Weißwein aus der Loire, ideal zur Gastronomie!

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Bewertete Website

21.371 Bewertungen

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Weingut

Château Soucherie

Cuvée

Clos des Perrières

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

Sandböden, Vulkangestein, Schiefer und Granit auf einer Rebfläche von 1,80 Hektar

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten zu je 25 kg

Weinbereitung

Kelterung der ganzen Trauben, Gärung in 500-Liter-Fässern

Reifung

9 Monate in 500-Liter-Fässern, anschließend 9 Monate im Tank auf der Feinhefe

Restzucker

1 g/l

Auge

Leuchtend goldgelbe Farbe

Nase

Klar und puristisch. Die Aromenpalette ist zurückhaltend, zeichnet sich jedoch durch große Reinheit aus. Einige Noten von Reifung und hellem Holz unterstreichen ein jodhaltiges und mineralisches Aromenbild.

Geschmack

Vollmundig und elegant, mit einer gut ausbalancierten Breite, die durch schöne mineralische Bitternoten und einen Hauch von Wurzelaromen geprägt ist. Ein bemerkenswerter Abgang mit einer präzisen, zitronigen Note im Finale, die ihm eine große, belebende und salzige Nachhaltigkeit verleiht.

Servieren

In einer Karaffe bei 10–12 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Krustentieren (Langustinen, Hummer oder Langusten, gegrillt oder in Soße), bestimmten gekochten Edelmuscheln, festfleischigen Fischsorten in Sahnesoße sowie zu weißem Fleisch (Hähnchenbrust mit Crème fraîche, Kalbfleisch, Trüffel-Weißwurst ...)

Weitere Informationen unter Château Soucherie

Weitere Informationen unter Savennières

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume kommen hier fein und authentisch zur Geltung. Ein sicherer Tipp.

Decanter

Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2014)

Guide Hachette des vins

Wein mit 1*Stern (Jahrgang 2014) (Sehr gelungener Wein)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein mit einer Bewertung von 16/20 + Favorit Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Roger-François Béguinot, der sein Vermögen mit Babynahrung gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Weingut liegt sehr günstig auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN-CLAUDE G. Veröffentlicht am 16.10.2018

Sehr enttäuschend; entspricht überhaupt nicht dem beworbenen und beschriebenen Wein. Das hält mich davon ab, noch einmal einen Savennières zu kaufen.