Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und unterscheiden sich je nach den Eigenschaften ihres Terroirs.

Decanter

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wovon ein Teil, „Le Clos“, innerhalb des Appellationsgebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Dom. de Panisse im Jahr 2020 – 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in den Côtes-du-Rhône – zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Etwas würziger, mit einem Bouquet aus Noten von Lakritz, schwarzen Beeren, Kirschen und Brombeeren, präsentiert sich der Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 wunderbar rund. Mit mittlerem bis kräftigem Körper, lebhaft und komplex, bietet er ein fleischiges, umhüllendes Fruchtherz, eingerahmt von samtigen Tanninen, und endet mit einem langen, ätherischen und duftenden Abgang. In seiner Jugend zugänglicher als seine Geschwister, ist diese Cuvée aus 90 % Grenache Noir und 10 % Mourvèdre ein durchschlagender Erfolg.

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert weiterhin year after year einige der schönsten und ausgleichendsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen zu ihren Einschätzungen der Jahrgänge.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Safres 2023 duftet nach Walderdbeeren und Blüten. Am Gaumen bestätigt sich dies: Sein Saft zeugt von der Finesse der Safres und entfaltet eine strahlende Fülle, der es jedoch ein wenig an Körper fehlt.

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Clos du Caillou“, ein 53 Hektar großes Anwesen in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse hat der Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône erworben. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.

Wine Spectator

Zum Wein:

Elegant und raffiniert, mit Noten von knackigen roten Beeren und Weihrauch, untermalt von blutigen Anklängen und geräuchertem Fleisch. Aromen von Mesquite-Rauch erfüllen den Gaumen; der Wein ist mittelkräftig und wird durch feine Tannine ausgeglichen. Dazu kommen würzige und kräuterartige Noten, die für einen lebhaften und kraftvollen Abgang mit großer Reife sorgen. Grenache und Mourvèdre. Jetzt bis 2038 zu genießen.

Jancis Robinson

Zum Wein:

Verführerisches Bouquet, in dem sich Noten von Heidelbeere und Lakritz vermischen. Am Gaumen ist er strukturiert und seidig, mit Gewürznoten und einer gut dosierten Holznote, die dem Mittelgaumen Tiefe verleiht. Sehr feine und gut dosierte Tannine verleihen dem fruchtigen Kern Struktur und Spannung. Sehr gut ausgewogen.

Vinous

Zum Wein:

Der Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 besticht durch rote und würzige Fruchtaromen sowie schöne blumige Noten von Rosenblättern und zerkleinerten Veilchen. Der 2023er ist von großer Frische geprägt, vollmundig und samtig, weist eine perfekte Ausgewogenheit auf und klingt mit einem verführerischen, lang anhaltenden Abgang aus.

James Suckling

Zum Wein:

Ein köstlicher Rotwein mit Aromen von Kirsche, Blutorange, gerösteten Kräutern und warmen Gewürzen. Mittelkräftig bis kräftig, mit feinen, festen Tanninen. Gut strukturiert, nuancenreich und konzentriert, mit einer verführerischen Textur und viel Energie. Langer, brillanter und schmackhafter Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Der Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 stammt aus demselben Anbaugebiet wie der Les Quartz und besteht zu 90 % aus Grenache und zu 10 % aus Mourvèdre, die von den sandigen Böden von Safre in den Bédines stammen. Er wird vollständig entrappt und 14 Monate lang im Fass gereift. Im Bouquet glänzen Aromen von reifen roten Früchten, Schotter, Blumen und subtilen Gewürzen. Er ist mittelkräftig, mit einem reinen, konzentrierten und eleganten Gaumen sowie einem außergewöhnlich langen Abgang. Ich liebe seine allgemeine Ausgewogenheit, die ganz dem klaren, präzisen und technischen Stil dieses Weinguts von heute entspricht. Es wurden etwa 1.916 Kisten produziert. Trinkreife zwischen 2025 und 2038.

Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der „Quartz“ und „La Réserve“, in fast allen Jahrgängen an die Perfektion heranreichen.