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Le Clos du Caillou – Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rot 2023

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2023

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

89-91/100

Jeb Dunnuck

würzig
tanninhaltig
Preis-Leistungs-Verhältnis

„Das Beste in einem: rote Früchte, Gewürze und Köstlichkeiten... Fantastisch!“

„Der Côtes Du Rhône Bouquet Des Garrigues 2023 besteht hauptsächlich aus Grenache, aber auch aus vielen anderen Rebsorten und ist ein weiterer saftiger, lebendiger und befriedigender Côtes Du Rhône dieser Familie. Schwarze Kirsche, schwarzer Pfeffer und Ledernoten kommen hier zum Vorschein, und der Wein ist mittelkräftig, gut ausgewogen und köstlich. » (Jeb Dunnuck 2024)

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Le Bouquet des Garrigues

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 15% Syrah et 15% Mourvèdre, Carignan, Counoise

Terroirs

Lehmböden mit Kieselsteinen bedeckt in den Lagen „Le Coudoulet” und „Les Garrigues” am Rande der Appellation Châteauneuf-du-Pape

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

80 % traditionelle Weinbereitung: vollständige Entrappung und Gärung in Betontanks, während der gesamten Mazeration der Trauben (27 Tage) Umwälzung und Abzug. 20 % Kohlensäuremazeration: Weinbereitung mit ganzen Trauben unter Kohlensäuregas während 14 Tagen.

Reifung

24 Monate: 60 % in Betontanks und 40 % in Fässern

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis, Kirsche), vermischt mit einem Hauch von Gewürzen und schwarzem Tee.

Mund

Saftig und elegant mit Aromen von schwarzen Früchten, Zimt und weißem Pfeffer. Dezente Noten von Garrigue runden den Geschmack ab. Die aromatische und geschmackliche Persistenz verspricht ein hohes Lagerpotenzial.

Servieren

BEI 16-17°C

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einem im Ofen gebackenen Saint Marcelin, einem Salat aus kandierten Gänsestopflebern, geräuchertem Entenbrustfilet und Trauben, einem Risotto mit roter Paprika und Chorizo-Chips, mariniertem Thunfisch aus der Pfanne mit Kartoffelpüree und einer Vinaigrette mit Kräutern der Provence...

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône produziert, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebautem und lang anhaltendem Geschmack. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören zu den besten Weinen der Appellation und werden je nach Beschaffenheit ihres Terroirs in verschiedenen Varianten angeboten.

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geführte Weingut bewirtschaftet 54 Hektar Rebfläche, davon 9 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 44 Hektar in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020, das 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône umfasst, soll der neuen Generation, den Kindern von Sylvie, Axel und Marilou, den Einstieg erleichtern.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou ist immer einer meiner am meisten erwarteten Besuche und produziert weiterhin Jahr für Jahr einige der schönsten und beständigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel offen in ihren Bewertungen der Jahrgänge.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut Clos du Caillou mit einer Fläche von 53 Hektar in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die kürzlich auf das Anwesen zurückgekehrt sind, haben die Weine zu mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse hat Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Zu dem Bestand gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (Führer 2024) 89-91/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein:

Der Côtes Du Rhône Bouquet Des Garrigues 2023 besteht hauptsächlich aus Grenache, aber auch aus vielen anderen Rebsorten und ist ein weiterer saftiger, lebendiger und befriedigender Côtes Du Rhône dieser Familie. Schwarze Kirsche, schwarzer Pfeffer und Ledernoten kommen hier zum Vorschein, und der Wein ist mittelkräftig, gut ausgewogen und köstlich.

Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie verzaubern weiterhin die Welt mit ihren Weinen, die aus diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Weinen, die alle bemerkenswert sind, mit ihren beiden Flaggschiffen Châteauneuf du Pape, Le Quartz und La Réserve, die in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Frau MARIE-CLAUDE R. Veröffentlicht am 02.12.2025

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