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Clos du Caillou
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Réserve 2010
Le Clos du Caillou – Châteauneuf-du-Pape Réserve 2010

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Réserve 2010

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein|Biografie
Bewertung: Robert Parker 95–97/100
Der Châteauneuf-du-Pape Réserve ist ein Wein, der nur in den besten Jahrgängen gekeltert wird. Die Nase explodiert förmlich vor Lakritz und Lakritzlikör, gemildert durch würzige Noten von Bohnenkraut, Kiefernharz und indischem Pfeffer, mit einem Hauch von Sandelholz … Eine wirklich schöne Flasche!

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Réserve

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

60% Grenache, 40% Mourvèdre

Anbaugebiete

Der als „La Guigasse“ bezeichnete Ort, dessen Boden aus Sand besteht, verleiht dem Wein Finesse und Frische

Weinbau

Ökologischer Landbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Grenache und Mourvèdre werden somit gemischt in einem kegelstumpfförmigen Holzfass für 8 Weine vinifiziert.

Reifung

18 Monate in Halbmuids aus der ersten, zweiten und dritten Abfüllung

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Ja

Auge

wunderschönes Kleid in intensivem Burla-Kirschrot

Nase

ein intensiver Duft nach Lakritz und Lakritzlikör, abgerundet durch würzige Noten von Bohnenkraut, Kiefernharz und indischem Pfeffer, mit einem Hauch von Sandelholz

Geschmack

von herrlicher Frische mit äußerst weichen Tanninen, die ihm eine enorme Finesse verleihen, mit Aromen von Kirschlikör und kandierten Pflaumen, begleitet von kandierten Zitrusschalen

Servieren

in einer Karaffe bei 16–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vor dem Trinken

2027

Produktion

6.516 Flaschen und 310 Magnumflaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur un coq de bruye&#768;re au genie&#768;vre, un pave&#769; de biche en crou&#770;te d&rsquo;amande, une tourte aux escargots et champignons sauvages, une co&#770;te de b&oelig;uf de Bazas...<br/>

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit Kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und unterscheiden sich je nach den Eigenschaften ihres Terroirs.
Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, „Le Clos“, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020 – 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in den Côtes-du-Rhône – zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert weiterhin year after year einige der schönsten und ausgleichendsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Bewertungen der Jahrgänge.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Clos du Caillou“, ein 53 Hektar großes Anwesen in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse hat der Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône erworben. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben aus den 1950er Jahren und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
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Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der „Quartz“ und „La Réserve“, in fast allen Jahrgängen an die Perfektion heranreichen.

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