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Le Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues Rouge 2007

Name: Le Clos du Caillou – Bouquet des Garrigues Rot 2007
Brand: Clos du Caillou
Rating: 4.3 (9 reviews)

Côtes du Rhône|Rotwein

4.3/5 (9 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 90/100, RVF 14,5/20
Der rote „Bouquet des Garrigues“ ist der Spitzenwein des Weinguts. Er wird auf rund 30 Hektar hochwertigen Terroirs angebaut, die überwiegend aus gerollten Kieselsteinen bestehen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch Noten von roten Früchten, Lakritz und Kirschlikör auszeichnet und am Gaumen Eleganz und Finesse zeigt. Unbedingt probieren!

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Bouquet des Garrigues

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

85% Grenache, 10% Syrah, divers cépages secondaires (muscardin, cinsault et counoise)

Anbaugebiete

Ein Boden aus gerollten Kieselsteinen, ein warmer Boden, der den Lagen „Le Coudoulet“ und „Les Garrigues“ Fülle und Kraft verleiht

Weinbau

Böden, die auf traditionelle Weise und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet werden: keine Herbizide, keine synthetischen Mittel, ausschließlich organische Düngemittel (Schafmist, Fischguano)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

3 bis 4 Tage Kaltmazeration, alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Betontanks

Reifung

15 Monate in neuen Fässern (unter 5 Jahre alt) und in Fässern unterschiedlichen Alters

Alkoholgehalt

14%

Auge

ein burlatrotes Kleid mit violetten Reflexen

Nase

geprägt von Noten von roten Beeren, Lakritz und Kirschlikör

Geschmack

schöne Cremigkeit mit Eleganz und Finesse, untermalt von Aromen von roten Beerenbonbons und Johannisbeergelee

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2017

Weinbegleitung

A déguster sur un carré d'agneau en croute de pain d'épice, une brochette de magret aux dattes, un pigeon au sang avec une réduction de vinaigre balsamique...<br/>

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, der seit kurzem ihre Tochter Marilou zur Seite steht, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten, lang anhaltenden Weinen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und variieren je nach Beschaffenheit ihres Terroirs.

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut wird seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet. Es wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Dom. de Panisse im Jahr 2020, mit 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert Jahr für Jahr weiterhin einige der schönsten und stimmigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Jahrgängen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou, ein 53 Hektar großes Weingut in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse erwarb Le Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône. Zu den Parzellen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.

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Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der Quartz und La Réserve, in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 9 Bewertungen