Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2019
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
„Der 100 % Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc wurde im Tank vinifiziert und anschließend zu 55 % in neuen Demi-Muids und zu 45 % in Edelstahltanks ausgebaut. Ein Hauch von Bleistiftspänen unterstreicht die Noten von Pfirsich und Limette in der Nase, während der mittelkräftige bis kräftige Gaumen weich und seidig ist und dem Genuss keinen Widerstand entgegensetzt, um in einen langen, säuerlichen Abgang zu münden. Ich würde ihn ohne zu zögern mit vielen weißen Châteauneuf-Weinen vergleichen. » (Wine Advocate 2020 – Joe Czerwinski).
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Auge
Wunderschöne Farbe in Chartreuse-Gelb mit Chromreflexen
Nase
Dezent und zart, mit Noten von weißen Blüten und Narzissen, abgerundet durch einen Hauch von Honig
Geschmack
Kraftvoll, schöne Salzigkeit, leicht vanillige Noten, die ihm eine schöne Struktur und einen langen Abgang verleihen, schöne Würze und große Eleganz, ein Wein mit großem Lagerpotenzial
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsbries mit frischen Morcheln, grünem Spargel mit pochiertem Ei und Trüffelspänen, einer Felsfischsuppe...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie Vacheron, der seit kurzem ihre Tochter Marilou zur Seite steht, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten, lang anhaltenden Weinen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und variieren je nach Beschaffenheit ihres Terroirs.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut wird seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet. Es wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Dom. de Panisse im Jahr 2020, mit 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der 100 % Clairette Rosé 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc wurde im Tank vinifiziert und anschließend in neuen Demi-Muids (55 %) und Edelstahlbehältern (45 %) ausgebaut. Ein Hauch von Bleistiftspänen unterstreicht die Noten von Pfirsich und Limette in der Nase, während der mittelkräftige bis kräftige Geschmack weich und seidig ist und dem Genuss keinen Widerstand entgegensetzt, bis hin zu einem langen, säuerlichen Abgang. Ich würde ihn ohne zu zögern mit vielen weißen Châteauneuf-Weinen vergleichen.
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert Jahr für Jahr weiterhin einige der schönsten und stimmigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Jahrgängen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou, ein 53 Hektar großes Weingut in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse erwarb Le Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône. Zu den Parzellen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
Jancis Robinson
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Vinous
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Jeb Dunnuck
Wein mit einer Bewertung von 94/100
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Über das Weingut:
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der Quartz und La Réserve, in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.