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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Réserve 2011

Name: Le Clos du Caillou – Côtes-du-Rhône Réserve 2011
Brand: Clos du Caillou
Rating: 4.7 (6 reviews)

Côtes du Rhône|Rotwein|Biografie

4.7/5 (6 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 91–93/100, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein)
„Vom Côtes du Rhône Réserve 2011 sind nur 500 Kisten verfügbar – eine großartige Cuvée, die in 600-Liter-Demi-Muids ausgebaut wurde und zu 75 % aus Grenache sowie zu 25 % aus Mourvèdre besteht. Eine hervorragende Konzentration mit einem vollmundigen Geschmack, viel roten und schwarzen Beeren, Lakritz, Weihrauch, Pfeffer und fleischigen Noten. Eine anregende Textur und ein langer Abgang verleihen diesem Wein eine enorme Anziehungskraft.“ (Wine Advocate – Robert Parker)

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Bewertete Website

21.715 Bewertungen

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Réserve

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

75% Grenache, 25% Mourvèdre

Anbaugebiete

Ein Terroir, das dem der Lagen Bedines und Guigasse sehr ähnlich ist; Parzellen, aus denen der Châteauneuf-du-Pape Réserve besteht

Weinbau

Ökologischer Landbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in Betontanks, wo die alkoholische Gärung auf natürliche Weise einsetzt

Reifung

16 Monate in Fässern und Demi-Muids

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Auge

Schöne Farbe mit himbeerroten Reflexen

Nase

geprägt von Aromen von Lakritz, untermalt von Aromen von Likör aus roten Beeren

Geschmack

Voller Eleganz, geschmeidig und sehr cremig, mit Aromen von Himbeer- und Erdbeerlikör, kombiniert mit dem Fruchtfleisch von schwarzen Johannisbeeren – ein sehr schöner Lagerwein

Servieren

in einer Karaffe bei 16–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2019

Produktion

6.000 Flaschen und 309 Magnumflaschen

Weinbegleitung zu Speisen

A déguster sur des rognons de veau cuit à la broche, une brochette de grives, une fricassé d'escargots aux noix et au lard...<br/>

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit Kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und unterscheiden sich je nach den Eigenschaften ihres Terroirs.

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, „Le Clos“, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020 – 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in den Côtes-du-Rhône – zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert weiterhin year after year einige der schönsten und ausgleichendsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Bewertungen der Jahrgänge.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Clos du Caillou“, ein 53 Hektar großes Anwesen in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse hat der Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône erworben. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben aus den 1950er Jahren und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.

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Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der „Quartz“ und „La Réserve“, in fast allen Jahrgängen an die Perfektion heranreichen.

Kundenbewertung

4.7/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE F. Veröffentlicht am 20.02.2016

Fünf Jahre später verkostet, ist er eine wahre Explosion in der Nase und am Gaumen. Dieser Wein ist außergewöhnlich – wir bedauern nur, dass wir nicht mehr davon im Weinkeller haben!