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Xavier Vignon - Rasteau 2019

Name: Xavier Vignon – Rasteau 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (6 reviews)

Rasteau|Rotwein

4.3/5 (6 Kunden)

91/100

Robert Parker

91/100

Decanter

Grenache

holzig

Auberginen-Curry

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Der Rasteau 2019 ist einer der wenigen Weine von Vignon, die neues Holz (25 %) sehen. Er ist eine Cuvée, die von Grenache dominiert wird, aber auch kleinere Mengen Syrah und Mourvèdre enthält. Er ist mit Aromen von Garrigue und grünen Pfefferkörnern durchzogen und bietet am Gaumen eine Mischung aus Beerenfrüchten, mittlerer bis kräftiger Struktur und etwas ausgeprägteren Tanninen als die anderen Weine von Vignon.“ (Wine Advocate 2020)

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Bewertete Website

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Weingut

Xavier Vignon

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

Die Parzellen, aus denen die Cuvée gekeltert wird, verteilen sich auf mehrere Terroirs: Mergel, lehmige Hänge sowie sandige und steinige Böden.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinbereitung

Gärung bei moderater Temperatur mit Mazeration vor der Gärung, um eine sanfte Extraktion der Tannine und Aromen zu fördern, Entrappung der gesamten Ernte, gemeinsame Gärung der verschiedenen Rebsorten für mehr aromatische Komplexität.

Reifung

In neuen Fässern (25 %), Halbfässern (25 %) und Betontanks (50 %)

Alkoholgehalt

15%

Auge

Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Kräftig nach Waldbeeren, schwarzen Kirschen und Garrigue

Mund

Noten von Pfeffer und Lakritz in einer vollmundigen und mineralischen Struktur. Langer, leicht salziger Abgang.

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken aus

2023

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Hähnchen Massalé, Lammkeule mit Bärlauch oder Rosmarin, Auberginencurry, Pasta mit Jakobsmuscheln und Sommertrüffeln, Parmentier mit Entenconfit...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Rasteau

Decanter

Wein mit einer Bewertung von 91/100

Domaine noté Recommandé

Über den Wein:

Gute Frische und Intensität der Frucht, die Tannine sind nicht zu trocken oder dick – obwohl sie robust sind. Harmonisch, mit einer gewissen zugrunde liegenden Komplexität, sollte er mit der Zeit an Fülle gewinnen. Langer Abgang. Die Eiche funktioniert gut (25 % neues Holz), sie überdeckt die Frucht nicht.

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2020) 91/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Rasteau 2019 ist einer der wenigen Weine von Vignon, die neues Holz (25 %) sehen. Er ist eine Cuvée, die von Grenache dominiert wird, aber auch kleinere Mengen Syrah und Mourvèdre enthält. Er ist mit Aromen von Garrigue und grünen Pfefferkörnern durchzogen und bietet am Gaumen eine Mischung aus Beeren, mittlerer bis kräftiger Struktur und etwas ausgeprägteren Tanninen als die anderen Weine von Vignon. Dennoch ist er keineswegs unerschwinglich, und auch wenn er noch etwa ein Jahr gelagert werden kann, sollte er innerhalb der nächsten 5 bis 7 Jahre getrunken werden.

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Kundenbewertung

4.3/5

von 6 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 03.09.2024

Getrunken im August 2024. Leuchtende, klare Farbe. In der Nase komplexe Fruchtaromen mit viel Fülle. Am Gaumen seidig, mit guter Länge, die die Nase gut fortsetzt.