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Xavier Vignon - Rasteau 2019

Name: Xavier Vignon – Rasteau 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (6 reviews)

Rasteau|Rotwein

4.3/5 (6 Kunden)

91/100

Robert Parker

91/100

Decanter

Grenache

holzig

Auberginen-Curry

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Als einer der wenigen Weine von Vignon, die in neuen Fässern (25 %) ausgebaut werden, ist der Rasteau 2019 eine Cuvée, die von Grenache dominiert wird, aber auch kleinere Anteile an Syrah und Mourvèdre enthält. Mit Noten von Garrigue und grünen Pfefferkörnern versetzt, bietet er am Gaumen, der von mittel bis vollmundig reicht, eine Mischung aus Beerenfrüchten und etwas ausgeprägtere Tannine als die anderen Weine von Vignon.“ (Wine Advocate 2020)

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Weingut

Xavier Vignon

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah

Anbaugebiete

Die Parzellen, aus denen die Cuvée gekeltert wird, verteilen sich auf mehrere Terroirs: Mergelböden, lehmige Hänge sowie sandige und steinige Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinbereitung

Gärung bei moderater Temperatur mit einer Mazeration vor der Gärung, um eine schonende Extraktion der Tannine und Aromen zu fördern; Entrappung der gesamten Ernte; gemeinsame Gärung der verschiedenen Rebsorten für mehr aromatische Komplexität

Reifung

In neuen Fässern (25 %), Demi-Muids (25 %) und Betontanks (50 %)

Alkoholgehalt

15%

Auge

Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Kräftige Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und Garrigue

Geschmack

Noten von Pfeffer und Lakritz in einer vollmundigen, mineralischen Struktur. Langer, leicht salziger Abgang

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken ab

2023

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Hähnchen nach Massalé-Art, einer Lammkeule mit Bärlauch oder Rosmarin, einem Auberginen-Curry, Nudeln mit Jakobsmuscheln und Sommertrüffeln sowie Parmentier mit Entenconfit…

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Rasteau

Decanter

Wein mit einer Bewertung von 91/100

Domaine noté Recommandé

Zum Wein:

Schöne Frische und intensive Frucht, die Tannine sind nicht zu trocken oder schwer – obwohl sie kräftig sind. Harmonisch, mit einer gewissen zugrunde liegenden Komplexität; er dürfte mit der Zeit an Fülle gewinnen. Langer Abgang. Die Eiche passt gut (25 % neues Holz) und überdeckt die Frucht nicht.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 91/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Rasteau 2019 ist einer der wenigen Weine von Vignon, die in neuen Fässern (25 %) ausgebaut werden. Es handelt sich um eine Cuvée, die überwiegend aus Grenache besteht, aber auch kleinere Anteile an Syrah und Mourvèdre enthält. Mit Noten von Garrigue und grünen Pfefferkörnern versetzt, bietet er am Gaumen, der von mittel bis vollmundig reicht, eine Mischung aus Beerenfrüchten und etwas ausgeprägtere Tannine als die anderen Weine von Vignon. Dennoch ist er keineswegs unzugänglich, und auch wenn er noch etwa ein Jahr gelagert werden kann, sollte er in den nächsten 5 bis 7 Jahren getrunken werden.

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Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 03.09.2024

Verkostet im August 2024. Leuchtende, klare Farbe. In der Nase zeigen sich komplexe Fruchtaromen mit viel Fülle. Am Gaumen ist er seidig, knüpft nahtlos an die Nase an und hat einen schönen Abgang.