Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Ein seidigeres Gefühl als der 30-Jährige, eleganter, schmeichelnd, in seinen Düften ist er fast salzig, Soja, auch mit Nuancen von Branntwein und Altherrenkonfitüre. Eine breite Palette. Ein endloses Fest im Abgang.

Über die Domain :

Das Mas Amiel in Maury umfasst 150 Hektar Weinberge, die auf 132 Parzellen verteilt sind und von dem Katharerschloss Quéribus dominiert werden. Olivier Decelle (auch Besitzer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat als Mäzen die Weinberge nach und nach wieder in einen perfekten Produktionszustand gebracht, wobei er seit 2007 von Nicolas Raffy, einem Liebhaber dieses Landes, unterstützt wird. Mit der Umstellung auf biodynamische Methoden wird sich der Ausdruck der Weine in den kommenden Jahren sicherlich weiterentwickeln. Zwar wurden die natürlichen Süßweine bei weitem nicht vernachlässigt, doch der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung sehr moderner trockener Weine mit einer Sortimentsbreite, die alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Im Herzen des Terroirs von Maury, am Fuße des Hügels, ein großes Gebäude und Reihen von halben Jeannes, in denen die Nektare ein Jahr in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Saal der Fässer wandern. Mas Amiel, das erste Kind der Olivier-Decelle-Galaxie, ist eine Seite der Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig bei den trockenen Weinen erneuert, mit einem reinen, blutrünstigen und sehr treffenden Stil, der von einem Erbe alter Rebstöcke getragen wird. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, hält die Farben der Weine aus Kalkoschist, schwarzem Mergel und Granit hoch. Er hat steile Parzellen identifiziert, seine Assemblagen, den Ausbau und die Lesetermine angepasst, damit die trockenen Maury-Weine mit den VDN-Weinen an der Spitze mithalten können. Das Weingut gehört heute unbestreitbar zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.

Jancis Robinson

Über den Wein :

Er sieht aus wie Pflaumensaft. Er riecht nach Lakritztee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und fleischig. Nach Pflaumen. Verblüffende Konzentration - man hat den Eindruck, der Wein sei aus dem Herzen der Erde geholt worden. Hier ist so viel drin, dass es unmöglich ist, diesem Wein in einer schnellen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert stundenlange Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu erfassen, muss man sich mit ihm hinsetzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen.

James Suckling