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Weinführer
Weine aus dem Roussillon
Maury
Mas Amiel
Mas Amiel - Maury Millésime 1970 (vin doux oxydatif)
Mas Amiel – Maury, Jahrgang 1970 (oxidativer Süßwein)

Mas Amiel - Maury Millésime 1970 (vin doux oxydatif)

Maury|Rotwein

100/100

Bettane & Desseauve

94/100

RVF

Grenache
komplex
kandierte Früchte
langes Finale
natürlicher Süßwein

„Was für ein Jahrgang!“

„Der 1970er ist von großer Komplexität, geprägt von einem wunderschönen Rancio, und beeindruckt durch seine Intensität und seinen langen Abgang.“ (Der RVF-Führer 2027)

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Weingut

Mas Amiel

Cuvée

Millésime 70

Jahrgang

1970

Bezeichnung

Maury

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Anbaugebiete

Verwitterte Schiefer und schwarzer Mergel, nach Süden ausgerichtet

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Maischegärung, gefolgt von einer 30-tägigen Mazeration, um die in den Beeren enthaltenen Inhaltsstoffe (Aromen, Polyphenole) zu extrahieren und so eine schöne, ausgewogene Struktur zwischen Frucht, Alkohol und Zucker zu erzielen

Reifung

12 Monate in Glasballons im Freien, anschließend seit 1971 in 350-hl-Eichenfässern gereift

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

75 g/l

Etui

Ja

Auge

Mahagoni-Farbe

Nase

Ein unglaubliches Aromenuniversum mit Noten von Sojasauce, Praliné, Bohnerwachs, Weihrauch, Zimt und milden Gewürzen; außerdem entfalten sich verschiedene rauchige und geröstete Nuancen, getrockneter Fenchel, Graphit, Tabak und Gewürze, die dem Wein eine schöne Tiefe verleihen.

Geschmack

Die Süße ist dezent und nicht aufdringlich, mit einer feinen, frischen, fast salzigen Textur

Servieren

In einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2050+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Ragout oder zu Hasen nach königlicher Art oder auch ganz klassisch zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder zu Desserts auf der Basis von Schokolade und Trockenfrüchten...

Weitere Informationen unter Mas Amiel

Weitere Informationen unter Maury

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 100/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

In Maury umfasst das Weingut Mas Amiel 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf 132 Parzellen, über denen die Katharerburg Quéribus thront. Olivier Decelle (zugleich Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat sich als Mäzen engagiert und das Weingut nach und nach wieder in einen einwandfreien Produktionszustand versetzt, wobei er seit 2007 von Nicolas Raffy unterstützt wird, einem Liebhaber dieser Lagen. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau wird sich der Charakter der Weine in den kommenden Jahren sicherlich weiterentwickeln. Auch wenn die natürlichen Süßweine keineswegs vernachlässigt wurden, liegt der Schwerpunkt auf der Produktion sehr moderner trockener Weine, deren breites Sortiment alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 94/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Der 1970er ist äußerst komplex, zeichnet sich durch einen wunderschönen Rancio aus und beeindruckt durch seine Intensität und seinen langen Abgang.

Über das Weingut:

Im Herzen des Anbaugebiets von Maury, am Fuße des Hangs, stehen ein großes Gebäude und Reihen von „Demi-Jeannes“, in denen die Weine ein Jahr lang in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Fasskeller gelangen. Das Mas Amiel, das erste Weingut aus dem Universum von Olivier Decelle, ist ein Stück Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig bei den trockenen Weinen neu erfindet – mit einem puristischen, kraftvollen und sehr ausgewogenen Stil, getragen von einem Erbe alter Rebstöcke. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, vertritt mit Stolz die Weine aus Calcoschist, schwarzem Mergel und Granit. Er hat steile Parzellen ausgemacht und seine Cuvées, den Ausbau sowie die Lesezeiten so angepasst, dass die trockenen Maury-Weine den VDN an der Spitze in nichts nachstehen. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

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IMMOBILIENPREIS

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