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Domaine Bott Geyl - Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2014 (50 cl)

Domaine Bott Geyl - Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2014 (50 cl)

17/20

RVF

Elegante y deliciosamente goloso, el Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives, del que solo se elaboraron 1400 botellas para la añada 2014, es un vino complejo e intenso que marida a la perfección con su alter ego culinario: ¡un foie gras a la sartén, ni más ni menos!

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives

Cosecha

2014

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

municipio de Béblenheim, orientación sur/sureste: marga-caliza (conglomerados de guijarros calcáreos y margas del Oligoceno)

Viticultura

certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

manuales en cajas de 40 kg con clasificación

Elaboración del vino

fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras autóctonas durante 4 meses

Cría

sobre lías finas hasta principios de septiembre

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

75 g/l

Biografía

Ojo

color dorado con ligeros matices ámbar

Nariz

complejo, puro y exuberante

Paladar

suave y elegante

Servir

en jarra, a 9-10 °C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2020

Beber antes

2035

Producción

1440 botellas – 120 cajas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

ideal para acompañar foie gras a la sartén, platos picantes o agridulces y quesos de pasta azul, como el Munster, el Epoisse o el Chambertin...

Más información en Domaine Bott-Geyl

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Vino calificado (guía 2017) 17/20 (Gran vino)

Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con rigor tanto al trabajo en bodega como al cultivo de la viña, que practica según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son aquí amplios y suaves, con una riqueza bien controlada, sin la menor pesadez, especialmente en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca ofrece a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

Wine Enthusiast

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Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

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Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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