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Domaine Bott-Geyl - Alsacia Grand Cru Gewürztraminer Sonnenglantz 2011 (dulce)

Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglantz 2011 (liquoreux)

89/100

Robert Parker

15/20

RVF

«Con el alcaravea, similar a un licor de Kummel y combinado con naranja sanguina, plátano y ralladura de pomelo rosa confitada, el opulento Gewurztraminer Sonnenglanz 2011 de Bott resulta extraordinariamente perfumado y aromático. Sin embargo, su dulzor resulta bastante dominante y yo esperaba más jugosidad en el final agridulce de un vino cuyos aromas y primera impresión en boca eran de una intensidad impresionante. Creo que merecerá la pena seguirle la pista hasta 2020. » (Wine Advocate 2015 - David Schildknecht) ¡Este Gewurztraminer ya está listo para ser degustado!

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Ámbito

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglantz

Cosecha

2011

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Marno-calcáreo (conglomerados de guijarros calcáreos y margas del Oligoceno)

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras autóctonas durante 5 meses

Crianza

Se mantiene sobre lías finas hasta principios de septiembre; se somete a una filtración fina antes del embotellado; no se añade levadura, ni se realiza clarificación ni chaptalización.

Grado alcohólico

13.4%

Azúcares residuales

65 g/l

Biografía

Nariz

Complejo y puro

Sabor

Delgada y con una hermosa plenitud

Servir

En jarra, a 10 °C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con foie gras a la sartén, platos asiáticos picantes, ternera estofada con jengibre y especias, quesos con vetas de moho azul y otros quesos de sabor intenso: Époisses, Chambertin, Munster...

Más información en Domaine Bott-Geyl

Más información en Alsace

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 89/100 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Con el alcaravea, similar a un licor de Kummel y combinado con naranja sanguina, plátano y ralladura de pomelo rosa confitada, el opulento Gewurztraminer Sonnenglanz 2011 de Bott resulta extraordinariamente perfumado y aromático. Sin embargo, su dulzor resulta bastante dominante y echaba en falta más jugosidad en el final agridulce de un vino cuyos aromas y primera impresión en boca eran de una intensidad impresionante. Creo que merecerá la pena seguirle la pista hasta 2020.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 15/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con esmero a un trabajo riguroso tanto en la bodega como en el viñedo, cultivado según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son amplios y suaves, con una riqueza bien controlada y sin la más mínima pesadez, especialmente en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca pone a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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