Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg 2015
16/20
RVF
El Riesling Schlossberg presenta un bouquet discreto en un primer momento, para luego revelarnos notas empíreicas de ahumado y tostado, junto con un toque mineral y cítrico. En boca es elegante, preciso y tenso, con una agradable salinidad en el final. ¡Una magnífica muestra de este Grand Cru!
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Nariz
Sutiles notas minerales, de flores blancas y de cítricos
Paladar
Limpio, preciso y tenso, con un sutil toque salino en el final
Servir
En jarra, a 8-10 °C
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con terrinas y carpaccios de pescado, pescados ahumados y a la parrilla, quenelles de lucio con salsa de miso y mariscos a la parrilla (langosta, bogavante)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2018) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Se muestra más intenso en esta añada.
Sobre el bodega :
El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con rigor tanto al trabajo en bodega como al cultivo de la viña, que practica según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son aquí amplios y suaves, con una riqueza bien controlada, sin la menor pesadez, especialmente en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca ofrece a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de HUGUES C. Publicado el 17/01/2021
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