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Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016

Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016

96/100 Coup de Cœur

RVF

93/100

James Suckling

95/100

Wine Enthusiast

riesling
pureza
gran cosecha

«La pureza y la intensidad del Sporen son impresionantes: se trata de un vino resplandeciente, con una energía eléctrica, cuyo sabor te transportará a lugares lejanos.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF)

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Ámbito

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Riesling Grand Cru Sporen

Cosecha

2016

Denominación

Alsace Grand Cru Sporen

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Morrones de arenisca sobre margas del Lias

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento, decantación estática durante 24 horas, fermentación alcohólica a temperatura controlada durante 3 meses

Crianza

Sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

3 g/l

Biografía

Nariz

Intenso, complejo y mineral, con notas de fruta confitada

Sabor

Esférico, a la vez austero y suave, con bonitos toques amargos; final salino y tánico

Servir

En jarra, a 8-10 °C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con makis, un pastel de Munster, trucha con almendras...

Más información en Domaine Bott-Geyl

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 96/100 Favorito

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

La pureza y la intensidad del Sporen son impresionantes: se trata de un vino resplandeciente, con una energía eléctrica, cuyo sabor te transportará a lugares lejanos.

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con esmero a un trabajo riguroso tanto en la bodega como en el viñedo, cultivado según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son amplios y suaves, con una riqueza bien controlada y sin la más mínima pesadez, especialmente en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca pone a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2020) 95/100

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

En nariz, el aroma a ralladura de limón seca y un ligero toque herbáceo de milenrama machacada se mezclan con notas de manzana madura. En boca es concentrado pero esbelto. Algo dulce y perfumado aporta esas sensuales notas cítricas y de hierbas aromáticas. Este vino es fresco pero relajante, con un final magníficamente seco e intenso.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 93/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Una nariz muy atractiva, con bonitos aromas puros de cítricos amarillos y notas de piedra triturada. En boca resulta muy fresco, crujiente y seco, con un final suave y vibrante. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para beber ahora o guardar.

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