Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019
95/100
James Suckling
"Muy rico y suculento, con una cremosidad envolvente, pero sólo un toque de dulzor y casi ningún amargor perceptible, se trata de un gewurz notable que resulta sorprendentemente fácil de beber, gracias a la textura sedosa y al excelente equilibrio del larguísimo final. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Bébalo o guárdelo. (James Suckling 2022)
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Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Afrutado con aromas de fruta tropical, albaricoque y limón, y especiado con notas de rosa, especias dulces, nuez moscada, jengibre y un toque de trufa.
Boca
Complejo, sedoso y rico, pleno y ligero a la vez, final jugoso y persistente
Servir
A 10-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Producción
2000
Maridaje
Disfrútelo con foie gras o una tabla de quesos azules (Bleu de Laqueille, Fourme de Montbrison o Stillton), tartas de frutas, ensalada de pomelo...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace dos generaciones. Las 18 hectáreas de viticultura biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. En la gama, los finos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y sobre todo Spiegel tienen un gran potencial de envejecimiento, permitiendo que los ligeros azúcares residuales se fundan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Enólogos sensibles y experimentados, Jean Dirler y su esposa Ludivine están al frente de esta propiedad fundada en 1871, transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones y biodinámica desde 1998. Cualquiera que sea la variedad de uva, los vinos son tan perfectamente equilibrados, densos y maduros como siempre: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina en las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que son de obligada degustación y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta casa ofrece una notable acogida y muchos vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas le ha valido una tercera estrella este año.
Vinous
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 95/100
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Sobre el vino :
Nariz amplia de especias y frutas exóticas (lichi, ¡pero también papaya y mangostán!) Muy rico y suculento con una suavidad envolvente, pero sólo un toque de dulzor y casi ningún amargor perceptible, se trata de un gewurz notable que es sorprendentemente fácil de beber, gracias a la textura sedosa y al excelente equilibrio del larguísimo final. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Para beber o guardar.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ISIDORO M. Publicado el 15/12/2024
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