Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
"Spiegel es más vigoroso y con más cuerpo, un vino brioso con gran persistencia. (RVF) "
"El Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 se elabora exclusivamente a partir de fruta no botritizada. Un toque de piel de naranja navel se acompaña de una pizca de madreselva, pero el conjunto sigue siendo flexible. El paladar es un cuadro de ciruelas mirabel jugosas y maduras con un toque encantador de piel de naranja. Es un Gewurztraminer rico pero comedido, con mucha vivacidad y equilibrio". (Vinous 2025)
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Nariz
Fruta fresca del huerto
Boca
Redondo, puro, largo, vibrante, acidez armoniosa, final limpio y táctil de jengibre y fruta fresca de huerto, muy buen equilibrio.
Servir
Entre 12 et 14°C
Beber antes
2033+
Maridaje
Combina de maravilla con foie gras, ensalada de frutas y una tabla de quesos azules.
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace dos generaciones. Las 18 hectáreas de viticultura biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. En la gama, los finos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y sobre todo Spiegel tienen un gran potencial de envejecimiento, permitiendo que los ligeros azúcares residuales se fundan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 96/100 Favorito
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
En los gewurztraminers encontramos la precisión de expresión de los grands crus, [...] Spiegel más vigoroso y con cuerpo, un vino brioso y persistente.
Sobre el bodega :
Enólogos sensibles y experimentados, Jean Dirler y su esposa Ludivine están al frente de esta propiedad fundada en 1871, transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones y biodinámica desde 1998. Cualquiera que sea la variedad de uva, los vinos son tan perfectamente equilibrados, densos y maduros como siempre: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina en las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que son de obligada degustación y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta casa ofrece una notable acogida y muchos vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas le ha valido una tercera estrella este año.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Sobre el vino :
El Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 se elabora exclusivamente a partir de fruta no botritizada. Un toque de piel de naranja navel se acompaña de una pizca de madreselva, pero el conjunto sigue siendo flexible. El paladar es un cuadro de ciruelas mirabel jugosas y maduras con un toque encantador de piel de naranja. Se trata de un Gewurztraminer rico pero sobrio, con mucha vivacidad y equilibrio. Los 55,8 g/l de azúcar residual subrayan la vivacidad melocotonera del 2023. (Suave)
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
PRECIO 1JOUR1VIN
34
.90
Cash Back 2.00%
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