Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
«Un Spiegel más vigoroso y con más cuerpo, un vino apasionado y muy persistente. (RVF)»
«El Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 se ha elaborado exclusivamente a partir de uvas no botritizadas. Un toque de cáscara de naranja navel se acompaña de una nota de madreselva, pero el conjunto sigue siendo suave. En boca se aprecia una imagen de ciruela mirabel jugosa y madura con un bonito toque de cáscara de naranja. Es un Gewurztraminer rico pero comedido, con mucha vivacidad y equilibrio.» (Vinous 2025)
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Nariz
Fruta fresca del huerto
Sabor
Redondo, puro, de cuerpo largo, vibrante, con una acidez armoniosa y un final nítido y táctil con notas de jengibre y fruta fresca del huerto; muy buen equilibrio.
Servir
Entre 12 et 14°C
Beber antes
2033+
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con foie gras, una ensalada de frutas o una tabla de quesos azules
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace ya dos generaciones. Las 18 hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. Dentro de la gama, los magníficos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y, sobre todo, Spiegel tienen un gran potencial de guarda que permitirá que los ligeros azúcares residuales se integren perfectamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 96/100 Favorito
Finca calificada (guía 2025) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
En los Gewurztraminer encontramos la precisión expresiva de los grands crus, [...] Spiegel, más vigoroso y con más cuerpo, un vino apasionado y de gran persistencia.
Sobre el bodega :
Jean Dirler y su esposa Ludivine, viticultores sensibles y experimentados, dirigen con maestría esta finca fundada en 1871, que se ha transmitido de padres a hijos durante cinco generaciones y que se cultiva según los principios de la biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, la precisión de los vinos, su densidad y madurez nunca han alcanzado un nivel tan alto: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina con las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que hay que descubrir sin falta y que ahora reciben su nombre según los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta bodega ofrece una acogida extraordinaria y muchos de sus vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas permite este año la obtención de la tercera estrella.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
El Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 se ha elaborado exclusivamente a partir de uvas no botritizadas. Un toque de cáscara de naranja navel se acompaña de una nota de madreselva, pero el conjunto sigue siendo suave. En boca se aprecia una imagen de ciruela mirabel jugosa y madura con un bonito toque de piel de naranja. Es un Gewurztraminer rico pero comedido, con mucha vivacidad y equilibrio. Los 55,8 g/l de azúcar residual resaltan la vivacidad a melocotón del 2023. (Dulce)
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
PRECIO DEL INMUEBLE
34
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