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Domaine Dirler-Cadé - Alsacia Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
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97/100 Coup de Cœur

RVF

expresivo
pescado
cosecha excepcional

«Heisse Wanne, ¡un terruño y una cosecha de fuego!»

«La versión HW es un vino de gran envergadura, lleno de matices puntillistas y de anís, envuelto en una suave y agradable textura, con un final muy prolongado y delicado.» (Guía RVF 2025)

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Campo

Domaine Dirler-Cadé

Variedad

Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu

Cosecha

2022

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling, vignes de 63 ans

Tierra

En el corazón del Grand Cru Kessler, en la parcela catastral «Heisse Wanne» (que significa «hondonada caliente» en francés), con suelos de sustrato de arenisca de los Vosgos del Buntsandstein que dan lugar a suelos arenosos y areniscosos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado de uvas enteras durante 8 horas, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Cría

En depósitos de acero inoxidable sobre lías entre 9 y 12 meses hasta el embotellado

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color amarillo brillante y cristalino

Nariz

Aromas de flores umbelíferas, hierbas secas y frutas exóticas maduras

Paladar

Intenso, pero enérgico y bien equilibrado, con un final de notas amargas de cítricos de gran nobleza

Servir

A 10-12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2035+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un pavo joven a la parrilla con uvas frescas y relleno de foie gras, una langosta bretona asada, vieiras con salsa de nata y hierbas...

Más información en Domaine Dirler-Cadé

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Una finca emblemática de Bergholtz desde hace ya dos generaciones. Las 18 hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica son fruto de la unión entre Jean Dirler y Ludivine Cadé. Dentro de la gama, los magníficos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y, sobre todo, Spiegel tienen un gran potencial de guarda que permitirá que los ligeros azúcares residuales se integren perfectamente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 97/100 Favorito

Bodega calificada (guía 2025) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

La versión HW es un vino de gran cuerpo, lleno de matices puntillistas y de anís, envuelto en una suave y agradable textura, con un final muy prolongado y delicado.

Sobre el bodega :

Jean Dirler y su esposa Ludivine, viticultores sensibles y experimentados, dirigen con maestría esta finca fundada en 1871, transmitida de padres a hijos desde hace cinco generaciones y dedicada a la viticultura biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, la precisión de los vinos, su densidad y madurez nunca han sido tan perfectas: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina con las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que hay que descubrir sin falta y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra, agua). Esta casa ofrece una acogida extraordinaria y muchos de sus vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas permite este año la obtención de la tercera estrella.

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de JACQUES R. Publicado el 10/01/2026

¡Qué Riesling! Nada más abrirlo, todo está en su sitio: los aromas y los matices amargos son magníficos. Una botella excepcional.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

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