Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019
92/100
RVF
«Un Riesling con tensión»
«Carácter arcilloso marcado en el Riesling Belzbrunnen, cuyo perfil maduro y cortante a la vez crea una verdadera complementariedad y le aporta un carácter bien definido» (Guía RVF 2022). En boca, se distinguen notas cítricas y de limón, respaldadas por una gran mineralidad.
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Ojo
Vestido amarillo pálido
Nariz
Sutil aroma a hierbas frescas y limón.
Boca
Delicado y elegante, con un final de cáscara de cítricos.
Servir
A 13-15°C
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Ideal con salmón gravlax con mango, pasta con marisco, hinojo salteado con naranja...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Emblemática finca de Bergholtz desde hace ya dos generaciones. Las 18 hectáreas cultivadas en biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. Dentro de la gama, los magníficos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y, sobre todo, Spiegel tienen un gran potencial de guarda que permitirá que los ligeros azúcares residuales se fundan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Notable estructura arcillosa en el Riesling Belzbrunnen, cuyo perfil maduro y cortante a la vez crea una verdadera complementariedad y le confiere un carácter bien definido.
Sobre el bodega :
Jean Dirler y su esposa Ludivine, viticultores sensibles y experimentados, dirigen con mano firme esta finca fundada en 1871, transmitida de padres a hijos desde hace cinco generaciones y dedicada a la agricultura biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, la precisión de los vinos, su densidad y madurez nunca han sido tan perfectas: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina con las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que hay que descubrir sin falta y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta bodega ofrece una acogida extraordinaria y muchos de sus vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas le ha valido este año la tercera estrella.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 04/05/2025
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