Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019
95/100
James Suckling
«Nariz amplia con notas especiadas y de frutas exóticas (lichi, pero también papaya y mangostán). Muy rico y suculento, con una untuosidad envolvente, pero solo un toque de dulzor y casi ningún amargor perceptible; es un Gewürztraminer extraordinario que resulta sorprendentemente fácil de beber, gracias a su textura sedosa y al excelente equilibrio de su larguísimo final. Elaborado con uvas cultivadas según el método biodinámico. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling 2022)
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Afrutado, con aromas de frutas tropicales, albaricoque y limón, y especiado, con notas de rosa, especias dulces, nuez moscada, jengibre y un toque de trufa
Paladar
Complejo, sedoso y con cuerpo, amplio y ligero a la vez, con un final jugoso y persistente
Servir
A 10-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Producción
2000
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con foie gras o con una tabla de quesos azules (Bleu de Laqueille, Fourme de Montbrison o Stilton), tartas de fruta, una ensalada de pomelo...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace ya dos generaciones. Las 18 hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica son fruto de la unión entre Jean Dirler y Ludivine Cadé. Dentro de la gama, los magníficos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y, sobre todo, Spiegel tienen un gran potencial de guarda que permitirá que los ligeros azúcares residuales se integren perfectamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Jean Dirler y su esposa Ludivine, viticultores sensibles y experimentados, dirigen con maestría esta finca fundada en 1871, transmitida de padres a hijos desde hace cinco generaciones y dedicada a la viticultura biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, la precisión de los vinos, su densidad y madurez nunca han sido tan perfectas: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina con las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que hay que descubrir sin falta y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra, agua). Esta casa ofrece una acogida extraordinaria y muchos de sus vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas permite este año la obtención de la tercera estrella.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 95/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
Nariz amplia con notas especiadas y de frutas exóticas (lichi, pero también papaya y mangostán). Muy rico y suculento, con una untuosidad envolvente, pero solo un toque de dulzor y casi sin amargor perceptible; se trata de un Gewürztraminer extraordinario que resulta sorprendentemente fácil de beber, gracias a su textura sedosa y al excelente equilibrio de su larguísimo final. Elaborado con uvas cultivadas según el método biodinámico. Para beber ahora o para guardar.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. ISIDORO M. Publicado el 15/12/2024
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