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Domaine Dirler-Cadé Alsacia Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

95/100

RVF

94/100

Vinous

expresivo
pescado
cosecha excepcional

«Con gran discreción y sutileza, el Riesling Kessler nos ofrece una experiencia única, que combina la amplitud de las arcillas con el carácter vibrante y salino de las areniscas. Aunque ya es muy expresivo, es capaz de desafiar el paso del tiempo.» (Guía RVF 2023)

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Campo

Domaine Dirler-Cadé

Variedad

Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu

Cosecha

2020

Denominación

Alsace Grand Cru Kessler

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

arenoso-arcilloso-areniscoso

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Molienda neumática de uvas enteras, fermentación con levaduras autóctonas, fermentación en depósitos de acero inoxidable

Cría

11 meses sobre lías

Grado alcohólico

14.1%

Azúcares residuales

4 g/l

Biografía

Nariz

Con sutiles notas de hierbas secas y piedra

Paladar

Muy aromático, con notas de limón amarillo y verde, y un final con toques de cáscara de cítricos

Servir

Entre 13 et 15°C

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar el lucioperca, una mantequilla de almendras tostadas, una mousseline de calabacín...

Más información en Domaine Dirler-Cadé

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Una finca emblemática de Bergholtz desde hace ya dos generaciones. Las 18 hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica son fruto de la unión entre Jean Dirler y Ludivine Cadé. Dentro de la gama, los magníficos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y, sobre todo, Spiegel tienen un gran potencial de guarda que permitirá que los ligeros azúcares residuales se integren perfectamente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 95/100

Bodega calificada (guía 2025) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

Con gran discreción y sutileza, el Riesling Kessler nos ofrece una experiencia única, que combina la amplitud de las arcillas con el carácter vibrante y salino de las areniscas. Aunque ya es muy expresivo, es capaz de desafiar el paso del tiempo.

Sobre el bodega :

Jean Dirler y su esposa Ludivine, viticultores sensibles y experimentados, dirigen con maestría esta finca fundada en 1871, transmitida de padres a hijos desde hace cinco generaciones y dedicada a la viticultura biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, la precisión de los vinos, su densidad y madurez nunca han sido tan perfectas: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina con las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que hay que descubrir sin falta y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra, agua). Esta casa ofrece una acogida extraordinaria y muchos de sus vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas permite este año la obtención de la tercera estrella.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

Ludivine Hell-Cadé y Jean Dirler no solo se han casado, sino que también han unido sus respectivas parcelas del Grand Cru Kessler. Procedente de este paraje protegido, el Riesling Grand Cru Kessler 2020 presenta una sutil nariz de piedra y hierbas secas. Tiene un sabor magnífico y un equilibrio maravillosamente matizado de notas de limón y lima, muy apetecible. El final es un concierto de cáscaras de cítricos maduros y ácidos. Encantador, persistente, muy aromático y seco hasta la médula. (Seco hasta la médula)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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