Domaine Dirler-Cadé - Muscat Saering Grand Cru 2009

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Una finca emblemática de Bergholtz desde hace ya dos generaciones. Las 18 hectáreas cultivadas con métodos biodinámicos son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. Dentro de la gama, los magníficos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y, sobre todo, Spiegel tienen un gran potencial de guarda que permitirá que los ligeros azúcares residuales se integren perfectamente.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Este gran cru de Saering se abre con delicadas notas de flor de azahar y pomelo rosa. En boca, es como si se mordiera literalmente una uva fresca, con un moscatel seco y salino que juega con la potencia de la añada.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Muscat d'Alsace Saering 2009 ofrece una explosión aromática picante y vivificante de menta, boj y té verde, seguida de una jugosa oleada de albaricoque fresco y mandarina mezclados con té negro y café tostado, que persiste en un admirable final largo. Es la prueba de que, en esta añada, un Muscat —incluso voluminoso— puede conservar su frescura y, al mismo tiempo, terminar realmente seco. No hay que perdérselo en su juventud, pero también vale la pena esperarlo entre 3 y 5 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Jean Dirler y su esposa Ludivine, viticultores sensibles y experimentados, dirigen con maestría esta finca fundada en 1871, transmitida de padres a hijos desde hace cinco generaciones y dedicada a la viticultura biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, la precisión de los vinos, su densidad y madurez nunca han sido tan logradas: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina con las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que hay que descubrir sin falta y que ahora reciben su nombre según los cuatro elementos (fuego, aire, tierra, agua). Esta casa ofrece una acogida extraordinaria y muchos de sus vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas permite este año la obtención de la tercera estrella.

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Acerca del vino:

Este vino muy seco, intenso y lleno de vigor, desprende una nota mineral que acentúa la firmeza de su paladar. Deje que esta botella envejezca, ya que ofrece un potencial muy real, al igual que todos los Grands Crus de esta admirable bodega familiar, que merece sin duda alguna una visita por parte de los amantes del vino.

Vinous

James Suckling