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Josmeyer - Alsacia Gewurztraminer Les Folastries 2020

Josmeyer - Alsace Gewurztraminer Les Folastries 2020

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

89/100

Bettane & Desseauve

gewurztraminer
floral
picante
atractivo
salmón

«Muy especiado, con potentes aromas florales, un vino seco que se equilibra en torno a su agradable salinidad en boca, un estilo demasiado poco común en Alsacia». (Guía de vinos Bettane & Desseauve). Les Folastries toma su nombre de una colección de poemas de Pierre de Ronsard, ¡se trata de un Gewurztraminer seductor y poético!

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Domaine Josmeyer

Variedad

Gewurztraminer Les Folastries

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Parcelas del Herrenweg de Turckheim, terruño caracterizado por depósitos coluviales compuestos por un sustrato de grava y arena, aluviones y guijarros.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de uvas enteras, fermentación espontánea durante 1-4 meses.

Cría

Sobre lías finas en barricas centenarias de roble o en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

3 g/l

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido amarillo con matices verdes

Nariz

Abierto y delicado, con aromas frutales y especiados.

Boca

Elegante y con una bonita materia, con una estructura especiada y pimienta, un gewurztraminer gastronómico muy agradable.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2031

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Naturalmente, el salmón ahumado le va de maravilla, así como las ensaladas exóticas (Tailandia, Vietnam, Indonesia), pescados o carnes con azafrán o curry...

Más información en Domaine Josmeyer

Más información en Alsace

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 89/100

Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Muy especiado, con potentes aromas florales, un vino seco que se equilibra en torno a su agradable salinidad en boca, un estilo demasiado poco común en Alsacia.

Sobre el bodega :

Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca que durante mucho tiempo dirigió su padre Jean. La biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y refinados, frescos y cincelados. Los dos grands crus fetiche de la finca son el Hengst y el Brand, donde destaca especialmente el riesling. El pinot gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, por desgracia poco frecuente en Alsacia.

Vinous

Vinous

Ámbito calificado como «Recomendado»

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2019) Recomendado

Sobre el bodega :

 

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. PIERRE S. Publicado el 31/03/2023

Por fin un Gewurz (especias) realmente seco, admirablemente largo, magníficamente aromático, con un cuerpo especiado que invade la boca y te transporta a otro lugar.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. ROLAND U. Publicado el 15/12/2023

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