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Josmeyer - Alsacia Gewurztraminer Les Folastries 2020

Josmeyer - Alsace Gewurztraminer Les Folastries 2020

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

89/100

Bettane & Desseauve

Gewürztraminer
floral
picante
atractivo
salmón

«Muy especiado, con potentes aromas florales; un vino seco que se equilibra en boca gracias a su agradable salinidad, un estilo muy poco habitual en Alsacia.» (La Guía de Vinos Bettane & Desseauve). Les Folastries debe su nombre a una colección de poemas de Pierre de Ronsard; ¡se trata de un Gewurztraminer seductor y poético!

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Ámbito

Domaine Josmeyer

Variedad

Gewurztraminer Les Folastries

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Parcelas del Herrenweg de Turckheim, un terruño caracterizado por depósitos coluviales compuestos por un sustrato de grava y arena, aluviones y guijarros

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de las uvas enteras, fermentación espontánea durante 1-4 meses

Crianza

Sobre lías finas en barricas centenarias de roble o en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

3 g/l

Biografía

Ojo

Vestido amarillo con matices verdes

Nariz

Abierto y delicado, con aromas a fruta y especias

Sabor

Elegante y con una bonita textura, con notas de especias y pimienta; un Gewürztraminer gastronómico realmente magnífico.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2031

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Por supuesto, combina a la perfección con el salmón ahumado, así como con las ensaladas exóticas (de Tailandia, Vietnam e Indonesia), el pescado o la carne con azafrán o curry...

Más información en Domaine Josmeyer

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 89/100

Bodega calificada (guía 2022) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)

Acerca del vino:

Muy especiado, con potentes aromas florales; un vino seco que se equilibra en boca gracias a su agradable salinidad, un estilo muy poco habitual en Alsacia.

Sobre el bodega :

Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la bodega que durante mucho tiempo dirigió su padre, Jean. La biodinámica destaca por sus vinos de boca ligera y depurada, frescos y bien definidos. Los dos grands crus estrella de la bodega son el Hengst y el Brand, en los que el riesling destaca especialmente. El pinot gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, que, por desgracia, no es tan frecuente en Alsacia.

Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada

Sobre el bodega :

 

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PIERRE S. Publicado el 31/03/2023

¡Por fin un Gewurz (especiado) realmente seco, con un final admirablemente largo, magníficamente aromático y con un cuerpo especiado que te inunda la boca y te transporta a otro lugar!

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión del Sr. ROLAND U. Publicado el 15/12/2023

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