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Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018

Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

94/100

RVF

pureza
foie gras
Cocina asiática

«¡Un Pinot Gris impresionante!»

«El Pinot Gris Hengst nos impresiona por su tensión, su elegancia y su pureza aromática: el carácter afirmado del terruño deja aquí su huella» (RVF 2024)... ¡Un Grand Cru que no hay que perderse!

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Dominio

Domaine Josmeyer

Variedad

Pinot Gris Grand Cru Hengst

Cosecha

2018

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Gris

Tierra

En el municipio de Wintzenheim, este terruño se compone esencialmente de conglomerados calcáreos del Oligoceno (14% de caliza activa) y margas intercaladas de varios centenares de metros de espesor.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación espontánea sin adición de enzimas, de 1 a 4 meses

Cría

En barricas centenarias de roble o en cubas de acero inoxidable.

Graduación alcohólica

13.5%

Azúcares residuales

1 g/l

Bio

Ojo

Transparente, color amarillo brillante

Nariz

Amplio y profundo, con aroma a frutas maduras y un toque de vainilla.

Boca

Muy puro en boca y ligeramente meloso, con un ligero toque salino en el final.

Servir

a 8-10 °C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2031+

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con una terrina de foie gras, langosta en salsa, risotto con colmenillas o setas, riñones en salsa, pasta con salsa de soja...

Más información Domaine Josmeyer

Más información Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca, regentada desde hace tiempo por su padre Jean. La viticultura biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y puros al paladar, frescos y bien elaborados. Los dos grands crus favoritos de la propiedad son Hengst y Brand, donde el Riesling brilla con especial intensidad. El Pinot Gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, poco comunes en Alsacia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 94/100

Sobre el vino :

El Pinot Gris Hengst nos impresiona por su tensión, su elegancia y su pureza aromática: el carácter afirmado del terruño deja aquí su huella.

Vinous

Vinous

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Dominio calificado (guía 2019) Recomendado

Sobre el bodega :

 

Valoración de los clientes

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5/5

en 1 opiniones

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Nota y consejos de M. BENOIT M. Publicado el 11/06/2025

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