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Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018

Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018

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94/100

RVF

pureza
foie gras
cocina asiática

«¡Un Pinot Gris impresionante!»

«El Pinot Gris Hengst nos impresiona por su tensión, elegancia y pureza aromática: el carácter afirmado del terruño deja su huella». (RVF 2024)… ¡Un Grand Cru que no hay que perderse!

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Domaine Josmeyer

Variedad

Pinot Gris Grand Cru Hengst

Cosecha

2018

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Gris

Tierra

En el municipio de Wintzenheim, este terruño está compuesto principalmente por conglomerados calcáreos oligocénicos (14 % de caliza activa) y margas intercaladas de varios cientos de metros de espesor.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación espontánea sin adición de enzimas, de 1 a 4 meses.

Cría

En barricas centenarias de roble o en cubas de acero inoxidable.

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

1 g/l

Biografía

Sí.

Ojo

Color amarillo, límpido y brillante.

Nariz

Amplio y profundo, con aroma a frutas maduras y un toque de vainilla.

Boca

Muy puro en boca y ligeramente meloso, con un ligero toque salino en el final.

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2031+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con una terrina de foie gras, langosta en salsa, risotto con colmenillas o setas, riñones en salsa, pasta con salsa de soja...

Más información en Domaine Josmeyer

Más información en Alsace

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca que durante mucho tiempo dirigió su padre Jean. La biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y refinados, frescos y cincelados. Los dos grands crus fetiche de la finca son el Hengst y el Brand, donde destaca especialmente el riesling. El pinot gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, por desgracia poco frecuente en Alsacia.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 94/100

Acerca del vino:

El Pinot Gris Hengst nos impresiona por su tensión, su elegancia y su pureza aromática: el carácter afirmado del terruño deja aquí su huella.

Vinous

Vinous

Ámbito calificado como «Recomendado»

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2019) Recomendado

Sobre el bodega :

 

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. BENOIT M. Publicado el 11/06/2025

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