El Sylvaner Les Pierres Rouges se cultiva en las laderas de arenisca rosa que rodean el pueblo, de donde toma su nombre y su cuerpo. En nariz es expresivo, con notas de pan tostado y genciana. En boca es refinado y elegante, con un final prolongado marcado por una frescura etérea y un toque de lima. ¡Un vino vivo y lleno de energía!
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Nariz
Notas de pan tostado, menta, genciana, tomillo al limón y hierba fresca
Paladar
Refinado y elegante, con un ligero toque amargo, buena estructura, aromas de pomelo amarillo y tomillo
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con marisco, embutidos (jamón al perejil, presskopf), fondue, queso, raclette y quiche; el vino ideal para comidas improvisadas
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones correspondientes ya en 2006. Sin embargo, una cosa son las prácticas respetuosas con el medio ambiente y otra muy distinta es que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, que el plus de acidez y tensión se integraran en el cuerpo del vino. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora exclusivamente al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos poseen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.
Valoración de los clientes
1/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. ADRIEN M. Publicado el 30/10/2022
¡Vaya!
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