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Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017

Name: Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017
Brand: Finca Léon Boesch
Rating: 3.1 (10 reviews)

Alsace|Vino tinto|Ecológico

3.1/5 (10 clientes)

Procedente de una parcela de 1,3 hectáreas sobre un suelo calcáreo-areniscoso, el Pinot Noir Les Jardins es un tinto de Alsacia que se beneficia de un saber hacer impregnado de talento y pasión. En primer lugar se perciben notas de nuez moscada y piedra de fusil, seguidas de cereza negra y regaliz... Los taninos son amplios y untuosos, sedosos, con un final muy largo de frutos rojos. ¡Un tinto de Alsacia magnífico!

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Ámbito

Domaine Léon Boesch

Variedad

Les Jardins

Cosecha

2017

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos y areniscosos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Un mes de maceración con uvas enteras y pisado

Crianza

En barricas de roble francés de más de 5 años durante 12 meses; fermentación maloláctica en barrica; rellenado cada 3 semanas sin trasiego.

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Rubí

Nariz

Los aromas de cereza negra, frutos del bosque, regaliz y nuez moscada nos transportan a un zumo de fruta fresca

Servir

A 12-14°C

Beber a partir de

2019

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Combina bien con bandejas de embutidos y quesos, morcilla con manzana y fondue china.

Más información en Domaine Léon Boesch

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Al regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones correspondientes ya en 2006. Sin embargo, unas prácticas ejemplares son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el plus de acidez y tensión se complementaran en el final de boca. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora exclusivamente al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 10 opiniones