Procedente de una parcela de 1,3 hectáreas sobre un suelo calcáreo-arenoso, el Pinot Noir Les Jardins es un tinto de Alsacia que se beneficia de un saber hacer lleno de talento y pasión. En primer lugar se perciben notas de nuez moscada y piedra de fusil, seguidas de cereza negra, regaliz... Los taninos son amplios y grasos, sedosos, con una persistencia muy larga de frutos rojos. ¡Un vino tinto de Alsacia muy agradable!
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Ojo
Ruby
Nariz
Aromas de cereza negra, frutos del bosque, regaliz y nuez moscada nos transportan a un zumo de fruta fresca.
Servir
A 12-14°C
Beber de
2019
Beber antes
2022
Maridaje
Combina bien con tablas de embutidos y quesos, morcilla con manzana, fondue china.
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Matthieu Boesch regresó a la propiedad en 1999 y no tardó en dar el salto a la viticultura ecológica y biodinámica, obteniendo la certificación en 2006. Sin embargo, mientras que las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión trabajaran juntas para la longitud. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que así es. Y eso son buenas noticias.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la propiedad Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja de forma biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.
Valoración de los clientes
3.1/5
en 10 opiniones
Nota y reseña de M. LAURENT K. Publicado el 15/12/2020
Buena energía, pero aroma demasiado carnoso.
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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 24/02/2020
Un tinto agradable que merece esperar unos años para que maduren sus taninos...
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Nota y asesoramiento de M. JAN L. Publicado el 31/08/2020
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE G. Publicado el 20/03/2020
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Comentario y opinión de M. EMMANUEL D. Publicado el 05/12/2019
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Comentario y opinión de la Sra. SYLVIE F. Publicado el 20/11/2019
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Comentario y opinión de M. BAPTISTE T. Publicado el 21/10/2019
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Nota y reseña de M. GEORGES EMMANUEL T. Publicado el 29/09/2019
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Comentario y opinión de M. FRANCESCO B. Publicado el 15/09/2019
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Nota y reseña de M. JACQUES W. Publicado el 30/05/2019
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