Notas: RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20, Bettane & Desseauve 14/20
«En nariz destacan notas muy intensas de lima, naranja confitada y especias dulces. En boca se alterna entre una estructura potente y finamente elaborada y una mineralidad que se va revelando suavemente. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Breitenberg es el viñedo situado más al oeste del Valle Noble, que destaca por su pureza cristalina y su gran persistencia...
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Ojo
color amarillo dorado claro, limpio y brillante
Nariz
combina notas de miel, verbena, manzanilla y frutas confitadas; todo un manjar
Sabor
Su sabor, muy intenso y sabroso, se equilibra perfectamente con una agradable frescura
Servir
en jarra, entre 8 y 10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Dans un registre plus tendre que sec, fin et pourvu d'une belle acidité sera à apprécier sur des poissons poêlés aux épices, des gambas aux curry...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones correspondientes ya en 2006. Sin embargo, unas prácticas ejemplares son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el plus de acidez y tensión se complementaran en el tiempo. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan a la undécima generación de la finca Léon Boesch, en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos poseen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de RENE M. Publicado el 10/04/2021
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